Ресторанный бизнес всегда приспосабливается к масштабным изменениям. А туристические потоки в силу понятных причин становятся все более внутрироссийскими. Поэтому в торговом доме ГУМ, чей адрес — Красная площадь, дом 3, открыли ресторан BoscoRuBar для всех внутренних российских путешественников. Ведь в ГУМ рано или поздно заходит каждый, кто шагает по Москве. Чтобы просто поглазеть, купить что-нибудь или что-нибудь съесть.