Нутрициолог объяснила, почему зимой хочется сладкого

Зимой нас часто тянет на сладкое, особенно на шоколад. Специалисты отмечают, что это связано не с привычкой или слабой силой воли, а с сезонными изменениями - коротким световым днём, усталостью и снижением физической активности. Организм в таких условиях ищет быстрые источники энергии и удовольствия.

О том, почему шоколад действительно может на время улучшить самочувствие, но не решает проблему полностью, Авторадио объяснила нутрициолог Ольга Панова:

"Он как раз-таки восполняет нам нехватку серотонина. То есть сахар даёт нам мгновенный выброс энергии и удовольствия. А теобромин, который там есть - он слегка нас бодрит. Но эффект этот временный, потому что избыток сахара - тем более, что если вы  побольше съедите шоколада, чем два небольших квадратика - ведёт к резким перепадам энергии и настроения. Поэтому шоколад - он в принципе не лечит стресс и не восполняет дефицит магния. Это определённый миф. При этом обязательно всё-таки регулярные приёмы пищи - каждые 3-4 часа. Они предотвращают резкие приступы голода. Усталость у вас пропадает сама собой". 

Специалисты напоминают, что зимой важно не запрещать себе сладкое полностью, а выстраивать сбалансированное питание. Регулярные приёмы пищи, достаточное количество белка и жиров, а также прогулки на свежем воздухе помогают снизить тягу к «быстрым» углеводам.