Малина от нервов
Профилактика прекрасна –
Не нужны при ней лекарства!
Трав и ягод насуши,
Чтобы чай пить от души!
Август – пора цветения многих лекарственных трав, а значит, самое время заняться их сбором. У душицы, чабреца и зверобоя срезают верхнюю часть растения с цветками и листьями. А у ромашки, клевера, календулы и бессмертника собирают только соцветия.
Сбор лекарственных растений проводят в сухую погоду с 10 до 12 или с 17 до 19 часов. Многие травы лучше сушить в целом, а не в измельчённом виде. Так они сохраняют больше полезных свойств.
На даче можно собрать и засушить на зиму мяту, мелиссу, листья плодовых кустарников, петрушку и другую огородную зелень. При заготовке лучше воспользоваться керамическим ножом, поскольку травы не любят прикосновение металла. Не стоит забывать и про ягоды. Их собирают в сухую погоду, подгнившие и подмокшие не используют. Отобранные ягоды замораживают или сушат, а затем хранят в стекле.
Ягоды считаются высушенными, если при надавливании они не слипаются между собой и не выделяют сок. В них полностью сохраняются витамины, макро- и микроэлементы, незаменимые аминокислоты и другие биологически активные вещества.
У малины полезны не только ягоды, но и листья. Их можно засушить и понемногу добавлять в обычный чай. Они не только улучшат вкус напитка, но и окажут успокаивающее действие. Кроме того, настой листьев малины принимают внутрь как отхаркивающее, вяжущее, противовоспалительное и жаропонижающее средство. Его готовят в термокружке из расчёта 1 столовая ложка на стакан горячей воды и принимают по 100 мл 4 раза в день.
Так что будьте здоровы без всякой химии!