Как выбрать электроплиту

Несмотря на то, что на современной кухне появились такие помощники, как СВЧ-печь, мультиварка, пароварка, гриль – без плиты хозяйке по-прежнему не обойтись. Мы рассмотрим разные варианты и поможем вам сделать выбор.

Плита или варочная панель?

Если вы не просто меняете плиту, а делаете ремонт на кухне, то более современным и удобным вариантом будет приобретение по отдельности встраиваемой варочной панели и духового шкафа. Из плюсов такой покупки – возможность сделать варочную панель частью столешницы и избежать стыков между плитой и шкафчиками, где накапливается грязь.

Интерьер кухни со встроенной варочной панелью смотрится органичным, а отдельную духовку можно поднять на уровень рук и облегчить повару процесс приготовления запечённых блюд. Но нужно учитывать, что эти покупки в сумме окажутся, дороже. Поэтому, если у вас ограничен бюджет, то можно остановиться на классической электроплите. Их выбор сейчас также широк.

Такие разные покрытия

Самые распространённые покрытия для электрических плит – это эмаль, нержавеющая сталь и стеклокерамика. Эмалированные поверхности самые недорогие и достаточно прочные. Они требуют постоянного ухода, оттереть засохший жир с этого покрытия сложно и есть высокий риск поцарапать эмаль.

Для ухода за поверхностью из нержавеющей стали потребуется покупка специальных чистящих средств и тряпок, так как на них часто остаются отпечатки пальцев.

Стеклокерамические поверхности боятся ударов, и легко царапаются. К тому же панели черного цвета также очень восприимчивы к пальцам – на них заметны малейшие следы, поэтому практичнее стеклокерамическая панель белого цвета. Со стеклокерамической плитой нельзя допускать выкипания сладкой жидкости – от сахара на стекле появляются бороздки, которые не убираются при чистке.

Какие бывают конфорки

Скорость приготовления еды будет зависеть от принципа нагрева конфорки. Самые обычные – ленточные на асбестовом основании, они долго разогреваются и медленно остывают.

Если вы хотите, чтобы пища разогревалась сразу же после включения, то обратите внимание на галогеновые конфорки. Выключаются они также моментально.

Самые безопасные в быту – индукционные конфорки, они совершенно не нагреваются во время работы, греется только посуда. Принцип работы таких конфорок в создании магнитного поля. Минусами этих плит является их высокая стоимость и использование посуды, которая сможет примагничиваться к конфорке (например, из стали).

Ещё один минус индукционных конфорок, который отмечают потребители, во время работы они гудят. Но скорость нагревания индукционных конфорок близка к газовой плите.

Как правило, на полотне электроплиты располагаются конфорки с разным диаметром. Дно посуды, которую вы используете на плите должно совпадать по диаметру с конфорками. Если на большую конфорку установить маленький ковшик, то большая часть энергии будет уходить в воздух и, наоборот, на небольшой конфорке вода в большой кастрюле будет долго закипать.

Как же быть с утятницами, сковородами гриль и прочими нестандартными моделями? В некоторых моделях плит предусмотрена конфорка с овальной зоной нагрева.

Дополнительные функции

Кроме своих прямых обязанностей, современные электрические плиты могут быть оснащены разнообразными опциями.

Если встроенные часы и таймер сегодня никого не удивят, то такие функции как автоматика закипания – позволят вам забыть про убежавшее молоко. Конфорки с этой опцией самостоятельно определяют момент закипания и сбрасывают мощность до установленной пользователем.

Также полезным окажется встроенный дисплей: на нём будет транслироваться температура и время, оставшееся до конца приготовления. Но нужно быть готовым к тому, что все дополнения увеличивают стоимость электроплиты.

А вот если у вас в доме дети, то не пренебрегайте опцией блокировки панели управления. Эта встроенная система безопасности способна предотвратить несчастные случаи, без знания специальной комбинации клавиш – ребёнок не сможет включить плиту.

Сколько стоят электрические плиты

Виды электрических плит	Стоимость в магазинах
Варочная панель на 4 конфорки (стеклокерамика)	8500-59200 рублей
Варочная панель на 2 конфорки	6000-18000 рублей
Индукционная плита на 4 конфорки	30600-77990 рублей
Отдельностоящая эмалированная плита	7200-26990 рублей

 

^{*Стоимость указана на основе анализа цен крупнейших интернет-магазинов.}