Депутат посоветовал не экспериментировать с грибами
Грибники должны быть максимально внимательны и не забывать о правилах безопасности — следует выбирать только экологически безопасные регионы, собирать только знакомые грибы и не экспериментировать с рецептами. Если всё-таки почувствовали недомогание, обратитесь к врачу сразу после появления первых симптомов, сообщил для РИА Новости член комитета Госдумы по охране здоровья, доктор медицинских наук Борис Менделевич.
«Надо быть особо внимательным как к самостоятельному сбору, так и приобретению уже собранных грибов или приготовленных из них солений или блюд, потому что в грибах содержатся токсины, воздействующие на клетку организма и вызывающие её гибель. Причём это токсины совершенно разного спектра действия: одни воздействуют на печень, вторые — на головной мозг, третьи — на почки и так далее. Поэтому и спектр симптомов очень разный. И когда человек поел грибов, у него могут возникнуть диспептические явления — рвота, тошнота, слабость, одышка, иногда бывает тремор», — сказал Менделевич.
При первых симптомах необходимо срочно обратиться к врачу. Обязательно запомните время приёма пищи и вид грибов, отметил депутат.
Кроме самих грибов, опасность может представлять и процесс «тихой охоты».
«При походе на природу нужно также не забыть об одежде: она должна соответствовать погодным условиям и быть закрытой, чтобы уберечь от укусов клещей или насекомых. С собой в дорогу рекомендуется взять воду и средства связи на случай, если человек заблудится в лесу», — напомнил Менделевич.
Также депутат добавил, что ни в коем случае нельзя пробовать сырые грибы на вкус.
«Также я бы рекомендовал не съедать порцию грибов сразу, а попробовать небольшую порцию и понаблюдать за реакцией организма. Надо помнить, что при отравлении решающим фактором является доза токсина, и если грибов съедено немного, то врачи смогут быстрее вылечить пациента. В случае потребления большого объёма риск летального исхода выше», — утверждает Менделевич.