Добавить новость
smi24.net
Видео-новости
Август
2020

Чудо-ягода арбуз

Долгое время арбуз считался лакомством абсолютно бесполезным — вода и сахар. Только в середине XX-го века благодаря стараниям ученых арбуз явился человечеству совсем в другом качестве. Сейчас о целебных свойствах арбуза знают не только приверженцы народной медицины, но и косметологи. Это растение не кривя душой можно назвать уникальным даром природы.

Родиной этой полосатой гигантской ягоды считается африканский континент, где до сих пор встречается дикорастущий вид этого растения. Еще древние египтяне помещали арбузы в усыпальницы фараонов как источник пищи в их загробном существовании. Из Африки арбуз распространился по всему свету. В Западную Европу арбузы были завезены в эпоху крестовых походов. Россию познакомили с арбузами татары в XI—XII веках. В Китай арбуз, видимо, пришел от европейцев, так как там он возделывался под именем «дыня Запада». С давних пор китайцы отмечают в сентябре так называемый арбузный праздник, на котором главное угощение — арбуз.

Этот фрукт завоевал мир без единого выстрела. Шотландский исследователь Давид Левингстон стал один из первых европейцев, познакомившихся с арбузом. Он прошагал по Африке 50 тысяч километров, а в своем дневнике отметил: «Все звери пустыни знают и ценят этот дар природы». Известно, что и в астраханских степях волки воровали арбузы и утоляли ими жажду.

Отец Петра I, царь Алексей Михайлович, был большим любителем редких растений. Он приказал доставить «арбузных садов мастеров, самых добрых, тихих и не гордых, для выращивания этой заморской диковины» для своего двора. У Петра I на ассамблеях для «успокоения и отдыха» ближе к утру подавали арбуз. На Соловецких островах монахи научились выращивать такие большие и вкусные арбузы, что на выставке в Париже в 1908 году они завоевали Гран-при.

Когда Мексика стала независимой, патриоты праздновали победу на арбузном поле с ломтями арбуза в руке. С этого времени на флаге Мексики красуются три цвета арбуза: зеленый, белый, красный.

На картине художника XVIII века Спейдерса «Фруктовая лавка» изображены персики, груши, черешни и наполовину разрезанный арбуз со всеми признаками арбуза-дикаря — огромными зернами семян и бледной мякотью. За триста лет арбуз изменился: почернели семена, покраснела и засахарилась мякоть, тонкой стала кожура. Люди сделали арбуз культурным растением, выводя новые сорта и приспосабливая его не только к различным климатическим условиям, но и к собственному комфорту. Так в Японии был выведен арбуз кубической формы, удобной для транспортировки.

Так чем же полезен арбуз? Арбуз содержит мало калорий, но много мякоти (клетчатки), которая, словно щётка, вычищает кишечник. Мякоть арбуза содержит ликопен — вещество с мощным антиоксидантным действием. Сок арбуза обладает мощным мочегонным действием, следовательно, кровь быстрее проходит через фильтры почек. Арбуз содержит железо, поэтому он также полезен при анемии. А уж арбуз с черным хлебом по вечерам в течение одной недели является прекрасным средством для очистки почек. Растертые с молоком арбузные семечки (пропущенные через мясорубку) — отличное кровоостанавливающее средство при кровотечениях. Одно из древнейших средств лечения долго не заживающих, даже гнойных ран — кашица из красной части арбуза. Арбузным соком полезно полоскать горло при ангине и туберкулезе легких.

К великому сожалению поклонников этой замечательной ягоды, арбуз — продукт сезонный, и наслаждаться им круглый год практически невозможно. К долгому хранению это сочное чудо не расположено, поэтому люди стали изобретать способы приготовления арбуза, чтобы хоть как-то заготовить впрок полезное лакомство. С давних времен на Юге готовят арбузный мед — нардек. Деревянными прессами отжимают сок, фильтруют его через холст, а затем упаривают в медных котлах, пока он не загустеет, словно мед. Рецепты соленых и маринованных арбузов теперь почти забыты. Никто сейчас не варит арбузы на зиму. Когда-то мякоть свежих арбузов растирали деревянной ложкой и варили из нее кашу, которую хранили почти год и ели с хлебом. Варили также арбузный морс, который, как сообщалось в поваренной книге прошлого века, «хранится без порчи весьма долго». Сейчас из арбузов стали делать такой продукт, рецепт которого ни в одной старинной книге не найдешь, это — арбузный сок. Попытки приготовить такой сок предпринимались давно, однако они не увенчались успехом. При консервировании сок нагревают, и знакомый каждому вкус арбуза резко меняется. Лишь недавно получили консервированный арбузный сок с мякотью, сохраняющий вкус свежего арбуза. В этот сок добавили лимонную кислоту, а также немного яблочного и алычового пюре. Он и в самом деле неплох, но свежий арбуз все-таки лучше.

С наступлением «арбузного» сезона купить полосатого гиганта не составит труда. При покупке этого лакомства, как правило, мы задаемся вопросом: как выбрать спелый и добросовестно выращенный арбуз? На этот счет выработано несколько несложных правил.

  • Никогда не покупайте арбуз раньше середины августа. Даже самые скороспелые сорта естественно поспевают только к концу июля.
  • Спелый арбуз издаёт глухой звук при похлопывании его ладонью.
  • Слишком большой арбуз из горки — перекормленный, слишком маленький — обычно неспелый. Выбирайте только арбузы среднего размера.
  • Большое белое пятно на боку арбуза — признак незрелости. Выбирайте арбуз с небольшим белым пятном. Спелый арбуз легко царапается ногтем. Засохший хвостик — не показатель спелости!
  • На разрезе волокна должны быть белые. Волокна желтого цвета — признак избытка нитратов.
  • Разрезав дома арбуз, погрузите кусочек мякоти в стакан с водой. Если вода порозовела — арбуз подкрашен в прямом смысле слова. Такой арбуз есть опасно!
  • Арбузом с кислым запахом можно серьезно отравиться.
  • Не стоит варить варенье из арбузных корок, как это делали наши бабушки. При современной технологии выращивания арбузов применяется очень много вредных веществ, которые концентрируются под кожицей.

Выбирайте самый лучший арбуз и получайте удовольствие от этого уникального дара природы!







Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки

Новый рекорд России: медитация Relax FM объединила 1699 человек

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве

«Я ВАС СПРАШИВАЮ, КТО ВЕРБОВАЛ ВАЗ, ЗЕЛЕНСКОГО?!» Записки Мессии по технике безопасности.


Продолжая добрые традиции: отель Yalta Intourist подарил праздник воспитанникам подшефного центра

Как россиянам получить визу на Кипр: туроператоры дали подробную инструкцию

Есть или не есть кровянку, прокомментировал гастроэнтеролог Садыков

Опубликован список авиакомпаний и их цены на перелёты в Таиланд этим летом


Meet Slovenia’s gorgeous Wags, from a mummy blogger and influencer to a professional tennis star

Frustrated England stars including Kane and Bellingham consoled by Wags and family in stands after tame Denmark draw

Anthony Joshua-Daniel Dubois: Two-Weight World Champion Has No Doubt Who Hits Harder

PGA Tour Commissioner Jay Monahan shuts down Saudi agreement rumors: “complex scenario”


Краски севера VIII

Юные таланты под эгидой Фонда Спивакова дали концерт в «Михайловском»

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве

Мост через Каму готов на три четверти


Гайд и тактика по подземелью «Лагерь Карлиан» в Tarisland

Model viewer forensics reveal that Elden Ring: Shadow of the Erdtree's Dancing Lion boss is actually two little guys piloting it around

There is an early power up in Elden Ring: Shadow of the Erdtree that basically turns the game into Sekiro, but the description is so vague I didn't realize how good it was until 40 hours later

На смартфоны выйдет игра Too Hot to Handle 3 по реалити-шоу «Испытание соблазном»



Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве

Жители каких городов-миллионников могут позволить себе семейную ипотеку?

Путешествуй с “Фанагорией” в небе и по земле!

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки


Юные таланты под эгидой Фонда Спивакова дали концерт в «Михайловском»

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве

Парк имени Толстого в Химках стал третьим по посещаемости на прошлой неделе

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки


Что случилось в Ульяновской области 24 июня

В Воскресенске объявлен конкурс на капремонт детского сада

Появилось видео тушения пожара в здании НИИ «Платан» во Фрязине

Выпускной вечер для 1200 учеников пройдет в Химках 28 июня


Анна Калинская впервые вошла в топ‑20 рейтинга WTA

Даниил Медведев представил форму, в которой выступит на Уимблдоне

Калинская оценила выход в финал турнира в Берлине и вспомнила о Синнере

Хуркач о реванше со Зверевым: «В голове сидел тот матч в финале United Cup»


Итоги Дагестанской трагедии.К чему приводит заигрывание с ваххабитами

В Балашихе в ДТП погиб 10-летний ребенок

«Российская газета»: Депутат ГД Сергей Гаврилов рассказал о новой схеме мошенников по отъему собственности у россиян

Собянин рассказал об экскурсиях на предприятия для школьников


Музыкальные новости

Юные таланты под эгидой Фонда Спивакова дали концерт в «Михайловском»

Премьера мюзикла по песням Александра Розенбаума намечена на осень 2025 года

Томский оркестр "настроился" сыграть Шостаковича с мультимедиа

Агент Щенникова ответил на вопрос о переходе защитника в "СКА-Ростов" Басты


Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Более 12 тысяч жителей Москвы и Московской области получают повышенную пенсию за работу в сельском хозяйстве

Объявлены итоги XIII конкурса «Вместе в цифровое будущее»: лидируют темы ИИ, кибербезопасности граждан и цифровизации отраслей народного хозяйства

Путешествуй с “Фанагорией” в небе и по земле!

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: В Московском регионе более 62 тысяч семей распорядились материнским капиталом через банки


Связанных с Пригожиным медиаменеджеров задержали накануне годовщины мятежа ЧВК "Вагнер"

Евгений Пригожин и ставки

Посол Эмануэль: Визиты Путина в КНДР и Вьетнам реализовали худшие опасения США

РБК: основателя "Русских фондов" Васильева задержали по делу Новицкого


No Limits: в России появился новый внедорожник Haval H5 за 3,7 млн рублей

Источник 360.ru: грузовик и 3 легковушки столкнулись в Кутузовском тоннеле

«Транснефть-Верхняя Волга» реконструировала участок нефтепродуктопровода в Московской области

Семь пассажиров автобуса из Ставрополя пострадали в аварии в Воронежской области


США направили посланника госдепа во Вьетнам после визита Владимира Путина

Япония выразила России озабоченность из-за военного сотрудничества Москвы и КНДР

Путин направил телеграммы с благодарностью лидерам КНДР и Вьетнама

Путин запланировал международные контакты в Москве на следующей неделе


Петербург стал лидером среди регионов по числу заражений ковидом в прошлом году



LG CLOi ServeBot НА ОСНОВЕ ИИ ДЛЯ СФЕР ГОСТЕПРИИМСТВА И ЗДРАВООХРАНЕНИЯ

СК поставил на контроль дело о ребенке, выпавшем из окна больницы в Москве

Петербург стал лидером среди регионов по числу заражений ковидом в прошлом году

Более 15 зданий поликлиник отремонтируют на юго-востоке Москвы



Объявлены итоги XIII конкурса «Вместе в цифровое будущее»: лидируют темы ИИ, кибербезопасности граждан и цифровизации отраслей народного хозяйства

Депутат МГД Киселева назвала санкции ЕС поводом для поздравлений

Юбилейные медали получат почти 6 тысяч бамовцев

В Кузьминках обустраивают пространство для отдыха и занятий спортом


Лавров прибыл в Минск для встречи с Лукашенко и Алейником

Белоруссия планирует наращивать товарооборот с Ленобластью

Лукашенко рассказал губернатору Ленинградской области об особенностях их встреч


Собянин: Для московских школьников провели свыше 400 экскурсий на предприятия

Сергей Собянин. Главное за день

Собянин рассказал о новых стандартах системы соцзащиты в Москве

Собянин рассказал о развитии системы социальной помощи в Москве


33,3 км рек очистили в Нижегородской области

В сочинском парке «Ривьера» установили национальный рекорд по массовой медитации

Подписчикам Инго Экосистемы стало проще помогать людям

В Москве расскажут о правилах использования земель в границах особо охраняемых природных территорий


Собянин рассказал об экскурсиях на предприятия для школьников

Что случилось в Ульяновской области 24 июня

Итоги Дагестанской трагедии.К чему приводит заигрывание с ваххабитами

Выпускной вечер для 1200 учеников пройдет в Химках 28 июня


Москвичам напомнили о временном закрытии участка БКЛ метро

На фестивале «Белый июнь» наградили самые читающие семьи Поморья

Семейный пикник «Родные - любимые» пройдет в Поморье в третий раз

«Белый июнь. Дети»: мероприятия для учения и развлечения маленьких и взрослых проходили в Архангельске в течение трех дней


Настенные сплит-системы: Преимущества и Установка от «Техноград»

Сквер имени Жириновского появится в Симферополе

Час-предостережение "Угроза современности"

Книжно-иллюстративная выставка «Спасибо, Артек, за веру в мечту!», к 99-годовщине основания Международного детского центра «Артек»


«Последствия ракетной атаки». Что сейчас происходит в Севастополе, какие решения приняло правительство?

В Воскресенске объявлен конкурс на капремонт детского сада

Появилось видео тушения пожара в здании НИИ «Платан» во Фрязине

Итоги Дагестанской трагедии.К чему приводит заигрывание с ваххабитами














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *