О технологии выращивания многоярусного лука
Этот многолетний лук имеет немного необычный вид.
Многолетнее зимостойкое растение с интересным внешним видом. В соцветии цветочной стрелки вместо семян формируются бульбочки — воздушные луковички диаметром 3 сантиметра. Из этого соцветия вырастает второй ярус. За лето растение образует 3-4 яруса бесформенных тёмно-красных и фиолетовых луковиц.
Для культуры благоприятна температура 12-16 °С, плодородные суглинистые почвы.
Поскольку стрелки многоярусного лука неустойчивы и сгибаются под тяжестью воздушных луковиц, на участке ставят колья и между ними, выше уровня стрелок, натягивают шпалеру.
Зелёные листья первый раз срезают через 25 дней, второй — ещё через 25-30 дней. Более двух раз срезать перо нецелесообразно, так как снижается урожай бульбочек. Воздушные луковицы начинают снимать в конце мая — июне.
Полностью бульбочки созревают в июле — августе, одновременно на всех ярусах. При этом они приобретают бурый цвет и легко отделяются от стрелок. В первый год урожай воздушных луковиц составляет 1 килограмм с 1 квадратного метра. Наиболее урожайны 2-3-летние растения.
После уборки и просушки воздушные луковицы хранят на чердаках или в погребах. Помещения хорошо проветривают, так как при повышенной влажности растения преждевременно прорастают и поражаются плесенью.
Один из распространённых сортов многоярусного лука — Ликова, который устойчив к полеганию листьев и поражению грибковыми заболеваниями. Воздушные луковицы 2-8 сантиметров, удлинённо-овальной формы с тёмно-красно-фиолетовой окраской сухих чешуй, массой 1,5 килограммов. Листья светло-зелёные, на одной луковице 5-6 штук, длина 25-45 сантиметров, ширина 1-2 сантиметра. Воздушные луковицы созревают через 115 дней. От массового отрастания листьев до уборки проходит 22 дня.