Правила ночного перекуса

Завтракаете? Пожалуйста, не смотрите на экран. Эту новость лучше выслушать, а не высмотреть.

Помните фразу "пожирать глазами"? Оказывается, мозгу важно получать импульсы насыщения не только от желудка, но и непосредственно от органа зрения. Если мы едим и одновременно смотрим телевизор, образы пищи недостаточно чётко запечатлеваются в мозге, и, когда придёт пора обеда или ужина, это сыграет свою негативную роль. Не помня визуально, сколько было съедено, организм потребует на 30% больше, чем положено.

Когда на город опускается ночь и в окнах гаснут огни, тысячи теней начинают своё движение по тёмным-тёмным коридорам городских квартир… в сторону кухни. Каким должен быть ночной перекус? Еда обязана быть богатой белком, микроэлементами, клетчаткой, пищевыми волокнами. И самое главное − низкокалорийной.

Первое средство – чай. Мята перечная сама по себе считается успокаивающей травкой, а уж в качестве ночного голодоутолителя − в самый раз. Плюс в ней большое количество антиоксидантов, ускоряющих процесс расщепления жира. И уж куда низкокалорийней! Содержит до 20 калорий. Не помогло? Ну тогда стаканчик тёплого молочка. Аминокислота триптофан − основа для производства гормонов удовольствия. В половине случаев отличное средство для блокирования голода. Калорий правда уже 80! Опять не помогло?

Ну тогда − тарелка овсяной каши, приготовленной на воде. Практически не содержит жиров, богата белком, пищевыми волокнами, микроэлементами. Калорийность 150 калорий на порцию.

Для чего на кухне часы? Для того, чтобы не опоздать на работу, чтобы молоко не убежало и ещё масса вариантов, но главное: часы на кухне − напоминание. Есть надо по часам. Физиологи подтвердили гипотезу: приём пищи в строго определённое время в меньшей степени приводит к избыточной массе тела, чем еда без расписания.