The Guardian: рестораны в Британии вынуждены отказаться от помидоров из-за кризиса

Владельцы итальянских ресторанов в Великобритании отказались от помидоров, потому что столкнулись с резким скачком цен на них. Об этом написала газета The Guardian. Итальянская паста и пицца, вероятно, останутся без томатов. В некоторых заведениях повысили цены на блюда с использованием помидоров, а в других вообще убрали «Пасту аль помидоро» из меню, утверждают СМИ. По данным Федерации итальянских поваров Британии, в 2022 году ценник на помидоры подскочил с пяти до 20 фунтов за ящик. Стоимость салата айсберг выросла с семи до 22 фунтов. Глава федерации Энцо Оливери полагает, что итальянские рестораны могут попросту закрыться. Он попросил британское правительство ввести потолок цен на помидоры. В продуктовых лавках Лондона и других крупных городов пустеют полки. Нехватка овощей и зелени объясняется плохими погодными условиями в странах-поставщиках. Кроме того, на стоимость сельскохозяйственной продукции влияет цена на электроэнергию, поскольку зимой овощи выращивают в хорошо освещенных и отапливаемых теплицах.