Глава Росрыболовства Шестаков: в России снизятся цены на красную икру
Российские рыбаки добыли в этом году много рыбы благодаря удачной лососевой путине. Это повлияет на стоимость горбуши и красной икры, заявил РИА «Новости» в кулуарах Веронского Евразийского экономического форума. «С точки зрения объемов вылова и добычи в рамках лососевой путины, конечно, все предпосылки для того, чтобы как минимум горбуша снизилась в цене, они есть», — отметил он. Шестаков отметил, что цены на горбушу уже упали в полтора раза среди рыбаков. По его мнению, ритейлеры скоро отреагируют на резкое увеличение количества красной рыбы и снизят ее стоимость для покупателей. Благодаря удачной путине уменьшится и цена на горбушевую икру, заметил глава Росрыболовства. «У нас очень хороший вылов, объем производства тоже вырос», — добавил Шестаков. Ранее продуктолог Ольга Калайджян посоветовала россиянам не хранить икру в открытой жестяной банке. По ее словам, в емкость проникает воздух, и метал окисляется. Калайджян рекомендовала употребить икру в течение 48 часов после вскрытия банки.