Врач Евлашева рекомендовала использовать цельнозерновую муку при приготовлении блинов

Гастроэнтеролог Ольга Евлашева поделилась с RT рекомендациями по приготовлению полезных блинов.

Для повышения питательной ценности врач рекомендовала использовать муку из цельного зерна вместо рафинированной. Цельнозерновая мука содержит ценные пищевые волокна, важные микроэлементы и витамины, в то время как рафинированная мука лишена этих свойств и может привести к скачкам сахара в крови.

Для жарки блинов Евлашева посоветовала использовать растительное масло вместо сливочного, так как избыток насыщенных жиров в сливочном масле может навредить сердцу. Оптимальным вариантом она назвала антипригарную сковороду, позволяющую жарить без масла.