Шашлык в лимонно-имбирном маринаде "Лосось-миллионер"
Итак, в нашем рецепте участвуют:
- Лосось
- Лимон
- Имбирь
- Растительное масло
- Соль
- Сахар
- Вода
Сначала готовим маринад: смешиваем лимонный сок, немного цедры лимона, перец, соль, измельчённый имбирь, сахар и воду.
На деревянные шпажки нанизываем кусочки рыбы и томаты черри, кладём в маринад. 30 минут будет достаточно. Жарим такие шашлычки на решётке, гриле или жаровне.
Когда жарите шашлык, сбрызгивайте его маринадом, наполовину разбавленным водой. Лосось получится очень сочным.
Маленькая хитрость для пикника:
Боитесь держать продукты на земле? Не хотите привлекать насекомых? Вот вам идея – используйте зонтик! Повесьте его на ветку дерева и поместите в него продукты.
А чтобы насекомые не попадали в ваши напитки, стаканы можно прикрыть следующим образом. Возьмите с собой упаковочные бумажки из-под печенья или конфет. Убедитесь, что они совпадают с диаметром ваших стаканов. В каждой бумажке проделайте дырочку ровно посередине. Вставьте в неё трубочку и накройте стаканчик. Ни одна муха не влетит!