Ледник – предок холодильника
1873 год. Молодой учёный Карл фон Линде работает над созданием холодильной машины. Его изыскания увенчались успехом. Он построил машину, в которой холод получали с помощью компрессора. Так появился первый бытовой холодильник.
Для справки:
В домах знати применялись фарфоровые и фаянсовые лохани, которые заполнялись колотым льдом. Cвоеобразный холодильник подавали прямо к столу.
В России широко использовались ледники, они представляли собой сруб, врытый в землю.
В середине XIX века в Европе широко использовались домашние ледники. Внешне их невозможно было отличить от обычных кухонных шкафов. В домашних ледниках продукты хранились 2-3 дня.
Первые машины были громоздкими и малопроизводительными, однако они совершили революцию в области хранения скоропортящихся продуктов.
Первый отечественный холодильник был создан в 1901 году в Санкт-Петербурге.