Крайне опасные для употребления летом продукты назвали нижегородцам
Шаурма, хотдоги и заправленные майонезом салаты — главные враги летней жары, заявила врач-гастроэнтеролог Видновской больницы Людмила Сухорукова. По ее словам, в теплое время года бактерии и вирусы размножаются в разы быстрее, следовательно в скоропортящихся продуктах быстрее появляется инфекция как бактериальной, так и вирусной этиологии.
Так, прежде всего сюда относится дизентерия, рота- и норовирусы, приводящие, например, к острому гастроэнтериту, больше известному как "желудочный грипп".
По статистике, до 25% отравлений летом приходится на некачественные мясные полуфабрикаты — испорченные либо же плохо прожаренные.
"В палатках, где торгуют ими, нет условий для длительного хранения продуктов. Поэтому все стремительно портится. Но владельцы палаток не будут работать себе в убыток, поэтому насколько опасно то, что они приготовили на скорую руку, становится ясно через несколько часов, а то и через день после еды", — добавила медик.
По ее словам, самыми опасными продуктами питания в жару является выпечка с мясной, овощной и сырной начинками (все чебуреки, пирожки, хачапури, беляши, шаурма), салаты, особенно с майонезом, булочки с кремом, пирожные и торты, продающиеся с рук грибы и молочная продукция, реализуемая вне магазинов.
Напомним, ранее свои рекомендации на время жаркой погоды нижегородцам давали спасатели регионального ГУ МЧС России.
Граждан призвали не жечь мусор на садовых и дачных участках, вблизи леса и лесных насаждений. Также запрещается разводить костры, курить, бросать горящие спички и окурки в лесных массивах.
На территориях насаждений нижегородцам не следует оставлять бутылки, осколки стекла, другой мусор.