Эксперт рассказал, как выбрать вкусную черешню

Лето — пора фруктов и ягод, а разнообразие сортов позволяет найти в магазинах и на рынках лакомство на любой вкус и бюджет. Черешня — одна из самых востребованных ягод в летний сезон, а как правильно ее выбирать, рассказал продавец фруктов из Чехова. Житель Чехова Владимир уже много лет владеет в округе торговыми точками по продаже фруктов, овощей и ягод и разбирается в том, каким должен быть качественный и вкусный продукт. Мужчина сам занимается закупкой товара, тщательно отбирает качественные и полезные продукты для продажи, пишет regions.ru. «Вкус черешни определяется сортом и окраской ягод. Ягоды желтого и розового оттенка отличаются более нежной и водянистой текстурой, их вкус менее выражен, с кисло-сладкими нотами. В то же время черешня темных оттенков обладает ярким, насыщенным вкусом и выраженной сладостью», — отметил Владимир. Владимир советует при выборе черешни обратить внимание на несколько ключевых факторов. Кожица должна быть чистой, гладкой, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Мякоть должна быть плотной и упругой, а плодоножка — эластичной и зеленого цвета. «Отсутствие плодоножки является неблагоприятным знаком, так как через место ее крепления в ягоды могут проникать вредные бактерии и микробы», — рассказал Владимир. Медики рекомендуют тщательно промывать ягоды под проточной водой в дуршлаге, удаляя при этом возможный мусор. Согласно рекомендациям экспертов, черешню следует хранить в холодильнике. Для этого лучше всего подойдут бумажные пакеты или пластиковые контейнеры. Важно избегать хранения черешни рядом с фруктами, выделяющими этилен, такими как бананы или яблоки, поскольку это может привести к быстрому порче ягод. Лучше всего хранится немытая черешня с черенками. Приобретать черешню следует только в проверенных местах торговли. Продавец обязан по запросу предоставить документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов. В Чехове черешню можно приобрести как в магазинах, так и на рынках. Стоимость килограмма ягоды разных сортов составляет от 400 до 500 рублей в сетевых магазинах, и от 350 до 550 рублей на рынке.