Эксперт назвал сорт бананов, который соответствует новому ГОСТу

фото: Нейросеть YandexART

Эксперт Богданов оценил, много ли бананов соответствует новому ГОСТу

В наибольший степени закрепленным в ГОСТе на бананы характеристикам соответствуют эквадорские бананы сорта Cavendish, на которые приходится порядка 95% рынка бананов в России, рассказал «Российской газете» председатель правления Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов.

«Этот сорт бананов отличается высоким качеством и длительным сроком хранения — до 50-60 дней, тогда как у сортов из других стран этот показатель обычно не превышает 30 дней», — отметил он.

При этом Богданов подчеркнул, что принятый ГОСТ носит рекомендательный характер и служит ориентиром для участников рынка, поставщиков и дистрибьюторов по ключевым параметрам востребованного продукта, стандартам перевозки и хранения.

По оценке Богданова, в целом спрос на бананы на российском рынке устойчив: ежегодное потребление оценивается примерно в 1,4 млн тонн.

«Ситуация с поставками бананов в крупных торговых сетях остается стабильной: ретейлеры работают в рамках долгосрочных контрактов, обязательства по которым выполняются партнерами в срок и в полном объеме», — говорит эксперт.

По его словам, минимальная цена килограмма бананов в крупных сетях составляет от 120 рублей и держится на этом уровне на протяжении последнего года.

Ранее стало известно, что Росстандарт принял ГОСТ на бананы. В нем, в частности, определяется необходимая длина бананов для разных классов продукции, а также цвет. ГОСТ должен вступить в силу с 1 марта 2026 года.

Татьяна Карабут

The post Эксперт назвал сорт бананов, который соответствует новому ГОСТу first appeared on Волгодонская Правда - новости Волгодонска.