Успешный фермер рассказал о минимуме для начала собственного дела
Владимир Ряснов трудился ветеринаром в совхозе. Полный развал стал совершенно логичным завершением коллективной работы, считает фермер.
– Все было организовано очень странно: нас всегда настраивали на то, что надо разводить как можно больше скота. Но когда приходила зима, помещений всегда не хватало, а мясокомбинаты отказывались принимать продукцию, потому что были полностью загружены. Я до сих пор не понимаю, почему была такая бесхозяйственность. Поэтому, когда начинал свое дело, твердо решил – у меня будет полный порядок! – вспоминает Владимир Александрович.
Поначалу в личном хозяйстве Рясновых было две коровы, полтора десятка овец, доставшихся от родителей. Приобрели 50 голов свиней. Скоро выяснилось, что с породами животных прогадали.
Сначала сделали ставку на мясных скороспелых поросят, а оказалось, что куда большим спросом пользуются те, что пожирнее. Завели крупных белых – они и растут быстро, и жирок нагуливают.
А лучшими баранами оказались эдильбаевские. Свои нюансы и с крупным рогатым скотом. Сначала разводили голштинскую черно-пеструю породу. Но эти молочные коровы плохо переносят волгоградскую жару, становятся квелыми.
– Сейчас остановились на помеси голштинской породы с симментальской. И выносливые, и надои неплохие. К тому же доить приходится два, а не три раза в день, как раньше. А это большой плюс, поскольку пастбище у нас далековато, – говорит Владимир Ряснов.
Поголовье овец в хозяйстве достигает сегодня 600 маток.
– Баранину реализуем без проблем. Основные заказы – с района, но отправляю также в Волгоград и Подмосковье. Многие покупают годами, поскольку уверены в качестве продукции, – рассказывает Владимир Александрович. – С реализацией говядины или бычков живым весом тоже никаких проблем нет. Выручает в основном Северный Кавказ.
Главной проблемой остается низкая цена на молоко. В сезон она падает до 16 рублей, а выше 21 вообще никогда не поднимается. Да и сдавать некому. Кто раньше вовремя расплачивался – теперь зачастую делает это с задержками.
– Один из главных советов тем, кто хочет начать дело, – не замыкаться на чем‑то одном, – советует фермер. – Коровы – это более затратно: нужны помещение, вода, свет, пастбища, наделы для заготовки кормов, техника.
Фермер говорит, что для начала будет достаточно пяти коров.
– Технику совсем необязательно брать новую, – поясняет Ряснов. – Старенький МТЗ или Т-40 можно купить примерно за 100 тысяч. Если есть возможность, то год-другой и сено можно покупать. Корова стоит сейчас около 50‑60 тысяч. Дойная и на откорме должна поедать концентраты – тоже расходная статья. Если дойка ручная – проще, мехдойка – дополнительные затраты порядка 30 тысяч. Все расходы потянут примерно на миллион.
Со свиньями меньше трат, но их периодически посещает африканская чума, что может больно ударить по карману.
Какой же главный совет может дать фермер другим? Не стоит идти в сельское хозяйство без опыта, а залог успеха – бесконечное трудолюбие, говорит Ряснов:
Хочешь не хочешь, болеешь или нет – утром ты должен встать и идти. Работы – непочатый край. И так каждый день!
В большой семье это понимают все – сыновья, дочки, зятья и внуки.
– Старший внук, девятилетний Женя, в прошлом году на каникулах пас племенных баранов. Вник в дело по‑взрослому, со всей ответственностью, главное, ни одного барана не потерял, – улыбается Владимир Александрович. – Внуки – моя надежда и опора. Слава богу, есть кому передать дело!
Марина Злобина. Фото Владимира Ряснова