На предприятии ООО «Боговар» начали выпускать сыр халлуми
Костромское предприятие ООО «Боговар» объявило о старте производства сыра халлуми. Продукт выпускается в форме брусков. Для расширения ассортимента и модернизации оборудования использовалась губернаторская программа.Молоко для изготовления сыра закупается в Октябрьском районе Костромской области и частично в Кировской области.
По словам ведущего инженера Ивана Ивойлова, ежегодно ООО «Боговар» увеличивает производство примерно на 10%. В 2024 году предприятие переработало около 4 тыс. тонн молока, произвело чуть больше 68 тонн сливочного масла, и почти 47 тонн творога. В первом полугодии 2025 года компания нарастила выпуск сливочного масла в 4,4 раза по сравнению с аналогичным периодом 2024-го.
В России производство сыра халлуми активно ведется в нескольких регионах, одним из заметных центров стала Костромская область. Среди производителей — сыроварня «Волжанка» из Волгореченска, которая выпускает халлуми с 2018 года, и компания ООО «Боговар».
Ранее sfera.fm сообщала, что топ-20 лидеров рынка сыров в РФ увеличили производство на 2,4%.
Мария Куприянова, sfera.fm
Читайте также:
30.07.2025 18:00
11.08.2025 16:30
28.07.2025 16:28
31.07.2025 09:30
Дерматолог Энгельгардт перечислила продукты, из-за которых обостряются все кожные проблемы
«585 Золотой» открыл самый большой ювелирный магазин бренда в Петербурге
ББР Банк вошел в число лидеров по доходности вкладов по итогам июля 2025 года
1 dead, 2 injured after motorcycle crash in Queensbury
'Digging in': Man Utd lower price by £20m for player with club advancing in talks
Jannat Zubair sparks fallout rumours after unfollowing close friend Apoorva Mukhija on social media; read deets
MTV VMAs 2025 First Performers Revealed: Sabrina Carpenter, J Balvin, Ricky Martin & More!
«Индекс ATI.SU, FTL РФ» теперь отражает ежедневную динамику цен на грузоперевозки
Индустриальный летний Петербург в ожидании дождя
Block Fortress 2 выйдет на iOS в середине сентября
Состоялся релиз RPG-выживача Dead Impact в App Store и Google Play
87% of game developers are already using AI agents and over a third use AI for creative elements like level design and dialogue according to a new Google survey
NEOWIZ и Mad Mimic готовят мобильную версию рогалика Dandy Ace
«Спартак» из Костромы обыграл «Челябинск» в матче Первой лиги
Пьяный мотоциклист без прав устроил опасную погоню с ДПС в Костроме
В конце августа в Кострому приедут талантливые уличные художники
Беспроводной сканер штрих-кодов Heroje S-H29W
Участники СВО получат специальные места на фестивале «Серебряная ладья» в Костроме
На предприятии ООО «Боговар» начали выпускать сыр халлуми
Юрий Миндолин почтил память Основателя ЛДПР Владимира Жириновского
Костромской алиментщик предстанет перед судом после генетической экспертизы
На костромской трассе автобус сбил 74-летнего велосипедиста
Костромичей предупредили: в регионе запретили мангалы и костры
Депутат ЛДПР Юрий Миндолин оценил состояние детских площадок Волгореченска
В Костромской области задержан подозреваемый в убийстве: дочь погибла от рук отца
Блинкова потерпела поражение от Мертенс в первом раунде турнира в Монтеррее
Карен Хачанов стал первой ракеткой России в обновленном рейтинге ATP
Кудерметова не вышла в решающую стадию турнира в Цинциннати
Павлюченкова проиграла Рузич в первом круге турнира в Монтеррее
Костромич выстрелил петардой по грузовику и устроил драку с водителем
Двоих москвичей будут судить в Пензе за обман пенсионеров на 2 млн рублей
Костромские депутаты поддержали волонтеров и семьи участников СВО
Сергей Ситников и «Интер РАО» обсудили модернизацию Костромской ГРЭС
Музыкальные новости
Психолог Гуляева: мать Тимати заменила ему жену
В Луганске наградили победителей регионального отборочного тура детского благотворительного фестиваля «Добрая волна»
Орбакайте проигнорировала старшего сына, у которого рухнула семейная жизнь — давно свои заботы
Александра Веткина исполнит барочную органную музыку Баха, Генделя и Скарлатти на концерте в Пскове
В Москве при содействии спецназа Росгвардии задержаны нарушители миграционного законодательства
«Юмор FM» – федеральный партнер релиза «Семейный призрак»
Строительство премиального курортного комплекса в Ялте обойдется в 26 млрд рублей
Ядовитые пауки-осы оккупировали Алтайский край
Филипп Киркоров возвращается на сцену после травмы руки
ЦСКА одолел Динамо в выездном матче чемпионата России
В центре столицы сотрудники Росгвардии помогли священнослужителю завести заглохший автомобиль (видео)
Патриарх Кирилл наградил вдову Лужкова орденом Святой княгини Ольги
В Костроме началась масштабная реконструкция Ботниковского сквера
Пьяный мотоциклист без прав устроил опасную погоню с ДПС в Костроме
Костромсике ДТП: : «Пежо» против дерева
«Факел» стал единоличным лидером первой лиги, КамАЗ и костромской «Спартак» — в зоне стыков
Sohu: Китай удивлен — Путин неожиданно себя повел, вернувшись из Аляски в Москву
Губернатор поздравил костромские предприятия «Свеза» с высокой наградой Президента
Путин поручил разработать систему поставки материалов для маскировочных сетей
Путин поручил рассмотреть вопрос о госпитализации без заключения контракта
В Москве спасли отца главкома ВСУ Сырского от смертельной болезни
В Москве спасли отца главкома ВСУ Сырского от смертельной болезни
Костромскую область назвали центром высокотехнологичной медицины
Новые поликлиники в микрорайоне Венеция обеспечили качественной медпомощью более 10 тысяч костромичей
Костромичи передали новую партию техники подшефным десантным полкамНовые поликлиники в микрорайоне Венеция обеспечили качественной медпомощью более 10 тысяч костромичей
Костромской алиментщик предстанет перед судом после генетической экспертизы
"Мы готовы": Зеленский назвал условие, при котором он встретится с Путиным
Зеленский отказался от мира, его арестуют русские в Киеве, – полковник Макгрегор
Зeлeнcκий οтκaɜaлcя οт миpa, eгο apecтуют pуccκиe в Κиeвe, – пοлκοвниκ Μaκгpeгοp
В Ростовском районе прошли соревнования по ралли «Петровская верста – 2025»
В Костромской области стартуют Летние спортивные игры
«Факел» стал единоличным лидером первой лиги, КамАЗ и костромской «Спартак» — в зоне стыков
«Спартак» из Костромы обыграл «Челябинск» в матче Первой лиги
Иран вместе с Белоруссией готов противостоять санкциям Запада
Алексей Текслер провел переговоры с Александром Лукашенко
Иран выразил готовность противостоять санкциям Запада вместе с Белоруссией
Иран и Белоруссия развивают сотрудничество для обхода западных санкций
Собянин: Масштабная выставка об образе Москвы в искусстве откроется 6 сентября
Сергей Собянин: ТиНАО получает более 120 000 куб. м воды в сутки после модернизации
Мэр Москвы рассказал о масштабном обновлении системы водоснабжения в ТиНАО
Собянин анонсировал открытие большой выставки об образе Москвы в искусстве
Ядовитые пауки-осы оккупировали Алтайский край
Будущее электромобильности в России обсудят на форуме «Электро//Движение»
21 августа костромичей ждёт сильный дождь
В Костроме и по области возможны грозы с усилением ветра до 17 м/с
Двоих москвичей будут судить в Пензе за обман пенсионеров на 2 млн рублей
Губернатор Ситников вручил награды костромичам, продолжающим славные традиции родного края
В Костромской области готовятся к сентябрьским выборам
Костромич выстрелил петардой по грузовику и устроил драку с водителем
«Два Алтая» вошли в федеральную программу по развитию въездного туризма
Поморы, отдыхайте за границей и воздастся вам
Ефимов: станция «Бульвар Генерала Карбышева» Рублево-Архангельской линии метро готова более чем на 50%
Наш ответ Харлею: новый российский мотоцикл представили в Москве
Поезд в Крым и еще 18 составов задерживаются в Воронежской области
Саранскую телемачту в День флага России украсит 180-метровый световой триколор
Поезд Москва – Симферополь и еще 18 составов задерживаются из-за происшествия в Воронежской области
Какие бургеры лучше заказывать с доставкой?
Облизбирком утвердил кандидатов на предстоящие выборы губернатора и депутатов областной Думы
Десять школ Костромской области получат современные пешеходные переходы к 1 сентября
На предприятии ООО «Боговар» начали выпускать сыр халлуми
В костромском райцентре задержали опасного рецидивиста, устроившего стрельбу и избиение
