Кабаны перевоплотился в смурфов: ученые раскрыли, почему их сало стало голубым

В калифорнийских лесах округа Монтерей охотники столкнулись с аномалией, больше похожей на умопомрачительный сюжет. Местные одичавшие кабаны стали проявлять ненатуральную голубую пигментацию жировых тканей, информирует National Geographic.

Охотник Дэн Бертон документально зафиксировал этот парадокс при разделке туши. Вместо обычного белого сала он нашел активно голубые прослойки, напоминающие по цвету медный купорос. Ранее подобные сообщения числились охотничьими байками, однако сейчас аномалия получила доказательство.

Расследование показало, что предпосылкой стало общее употребление грызунами зерновой отравы с дифенацином. Кабаны, являющиеся природными санитарами леса, поедали трупы отравленных грызунов, что привело к скоплению красителя в их жировых депо. Хим соединение, применяемое в родентицидах, владеет кумулятивным эффектом и способно скапливаться в тканях.

Даже после тепловой обработки мясо подобных звериных сохраняет токсичность. Попадание дифенацина в человечий организм нарушает синтез витамина К, отвечающего за свертываемость крови, что может привести к внутренним кровотечениям.

Несет пользу знать

Природа подарила кабанам защиту от токсинов ядовитых растений. Также у этих звериных есть мутация никотинового ацетилхолинового сенсора, оберегающая их от яда ряда змей. Подобной способностью могут похвалиться только 3 группы млекопитающих – мангустовые, медоеды и настоящие ежи.