На конной ферме в Салехарде наладят производство кумыса
На Ямале появится первая кумысная ферма. Для сырья будут использовать молоко кобылиц местной приобской породы лошадей. Лошади получат паспорта Как рассказал «Красному Северу» директор Всероссийского научно-исследовательского института коневодства Александр Зайцев, лошадиное молоко — кладезь здоровья. У него уникальные полезные свойства. «Также на основе молока кобыл можно делать много фармакологических препаратов», — добавил он. Производство кумыса планируют наладить в Салехарде на базе конной фермы предпринимателя Симона Васильева. Чтобы необычный проект заработал, ученым из Рязани, где находится исследовательский институт, необходимо провести исследование чистоты приобской породы лошадей. Именно этим они и займутся в ближайшие дни на салехардской конюшне. По словам руководителя научной организации, главная цель сотрудников ВНИИ коневодства, работающих при содействии правительства Ямала, — изучить генофонд приобских лошадей и сформировать план сохранения и размножения этой породы. «Приобская очень интересна для нас, особи этой породы отлично приспособлены к арктическим условиям, неприхотливы и дружелюбны к людям, — продолжил Александр Зайцев. — В Якутии мы уже работали, а на Ямале — впервые. Нам необходимо снять со всех лошадей морфометрические показатели, сделать их генетический анализ, провести зоотехническое описание. В дальнейшем эти сведения понадобятся для племенной работы». Сейчас в табуне Симона Васильева более 30 жеребцов, кобыл и жеребят. На каждую лошадь специалисты заведут индивидуальный генетический паспорт и внесут в научную базу. В прошлом году фермер выиграл грант окружного конкурса «Агростартап». Средства он также использует для создания племенного приобского табуна. В содержании приобские также неприхотливы. Фото: Федор Воронов / «Ямал-Медиа» Приобская идеальна для досуга Ученые считают, что приобские лошади идеальны для человеческого досуга. Невысокие, в сравнении с другими породами, но крепкие лошадки с покладистым добрым нравом могут стать идеальными спутниками, прежде всего для детей. Работа у лошадей разнообразна — их используют для любительской верховой езды, в туризме, детском конном спорте, иппотерапии, а также в сравнительно новом направлении — ипповенции. Это общение с лошадьми для снятия у человека тревоги и стресса, гармоничного внутреннего развития. Для такого взаимодействия лошади и человека даже не обязательны навыки верховой езды. Волонтер Екатерина Чернышева, которая регулярно ухаживает за табуном на салехардской конюшне, утверждает, что её питомцы «самые лучшие на свете». «Мы их кормим, чистим, занимаемся ездой, — рассказала девушка. — Характер у каждой из них особенный. Например, девятилетняя Багира достаточно спокойная, обожает детей. Алиша еще молодая и довольно бурно реагируют на что-то новое, но любит ласку. С любой из них несложно найти язык, они очень быстро привыкают к новому человеку». Лошади очень дружны и между собой. Фото: Федор Воронов / «Ямал-Медиа» Символ северного хозяйства На Ямале приобские лошади появились благодаря исторической селекции. Поэтому они приспособлены к неприхотливой пище — большую часть года питаются естественными кормами — травой в пойме реки Обь. Мало какую другую породу устроит столь непритязательный рацион. Для региона эти лошади стали своеобразным символом традиционного северного хозяйства. Работа по развитию и сохранению породы ведётся по поручению губернатора Дмитрия Артюхова. «Сейчас лошадь как средство передвижения в хозяйстве имеет гораздо меньшее значение, но в иппотерапии и верховой езде она незаменима, — уверен и.о. директора профильного департамента окружного правительства Андрей Рубашин. — Поголовье у нас пока небольшое — около 70 животных, оно сконцентрировано в Салехарде, Шурышкарском и Красноселькупском районах. Причем, заинтересованность в приобских лошадях высказывают уже и представители из других регионов. В первую очередь, для иппотерапии и детского конного спорта».