Тайну смерти создателя салата Люсьена Оливье раскрыла находка в Ялте
Тайну смерти создателя салата Люсьена Оливье раскрыла находка в Ялте
В Крыму выяснили, что знаменитый ресторатор и автор самого популярного новогоднего салата Люсьен Оливье приезжал на полуостров. Там он и скончался. Об этом рассказала радио "Спутник в Крыму" журналист, историк и музейный работник Лариса Лысова. А упоминание о Люсьене в метрических книгах ялтинского собора Иоанна Златоуста обнаружила некоторое время назад краевед из Алушты Анна Сироткина.
Специалисты пришли к выводу, что это тот самый Люсьен Оливье - знаменитый московский ресторатор, с именем которого ассоциируется новогодний салат. Он умер в Ялте от порока сердца в 45 лет, тело его перевезли в Москву, где 22 ноября 1883 года захоронили на немецком кладбище