Главные новости Ярославля
Ярославль
Август
2025
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Единственное русское блюдо, которое весь мир не может есть — когда узнаете причину, все станет ясно

Единственное русское блюдо, которое весь мир не может есть — когда узнаете причину, все станет ясно

Окрошка как загадка русской кухни для иностранцев

Уникальные вкусы каждой национальной кухни формируют палитру мировых гастрономических традиций. В то время как итальянские и японские блюда повсеместно известны, некоторые кулинарные шедевры других стран, включая российские, могут вызывать недоумение у иностранцев. Речь не о деликатесах, а о повсеместно распространенном блюде - окрошке, которая для русских является символом летнего сезона. Для иностранцев сочетание мяса, овощей, залитых квасом и заправленных сметаной, выглядит неожиданно. Представьте аналогию: холодный суп из кока-колы и бекона. Квас, ключевой ингредиент окрошки, часто непонятен для иностранцев - им сложно объяснить, почему напиток пахнет хлебом, но при этом является газировкой. Для нас это вкус детства, для них - странная загадка. Иностранцы, привыкшие к горячим супам, воспринимают ледяную окрошку как нечто аномальное, сравнимое с горячим мороженым. Сочетание нетрадиционной жидкости с овощами и мясом может вызвать у европейцев, привыкших к легким летним супам на основе йогурта, настоящий вкусовой шок.

Один из иностранцев так прокомментировал свою первую дегустацию окрошки: "Это вообще законно?". Для него это было сродни радикальной антипохмельной терапии. Важно отметить, что окрошка действительно использовалась в России для восстановления после застолий. В XVII веке голландский путешественник Ян Стрюйс упоминал о холодном блюде из мяса и огурцов с квасом, которое русские ели для восстановления. Петр I даже сделал окрошку обязательным завтраком для свиты после праздников. Иностранцы тогда были вынуждены употреблять ее через силу, не понимая, как такое можно есть добровольно. Запах кваса, ассоциирующийся с брожением, многие иностранцы воспринимают как признак несвежести. Для нас это привычный аромат, для них - что-то испорченное. Спустя века отношение иностранцев к окрошке почти не изменилось. Для них это по-прежнему загадка русской кухни, блюдо, которое они пробуют скорее из любопытства, чем для удовольствия. Даже китайцы, известные своей всеядностью, стараются избегать окрошки.

Тем не менее, для нас окрошка - это настоящий праздник в жаркий летний день. Холодная, освежающая, с хрустящими огурцами, картофелем, зеленью и колбасой, она дарит ту радость, которая знакома каждому, кто вырос с этим блюдом. Квас - это наш секретный ингредиент, который превращает обычный набор продуктов в уникальное кулинарное творение, как отмечает автор дзен-канала "Большое сердце".

Для большей привлекательности окрошки для иностранных гостей можно заменить квас на минеральную воду с лимонным соком или кефир. Это сделает вкус более мягким и привычным для их рецепторов. Также можно предложить различные виды мяса, такие как курица или креветки, чтобы расширить варианты подачи, - комментирует шеф-повар Андрей Сергеев из московского ресторана русской кухни.

undefinedЧто еще стоит узнать:







Вскрылись жуткие подробности смерти 24-летней звезды «Дома-2»: несколько дней мертвая пролежала в квартире

«Прошли два удара»: Гребенщиков рассказал свою версию драки с Пирцхалавой

В Москве прошла премия в области бизнеса, культуры и социальной сферы The Moscow Life & Business Awards – 2025

Без ошибки определяем точный день зачатия


Report: AC Milan’s Christian Pulisic set to team up with $87 million Manchester United star

Trump’s threatened 40% tariff on ‘transshipped’ goods tries to target China and its manufacturing strength

OpenAI launches GPT-5, its most powerful AI yet—will it be enough to stay ahead in today’s ruthless AI race? 

Man Utd have agreed deal with AC Milan for £40m star's exit, await player decision - report


Специалисты Нацпроектстроя – в фотовыставке ко Дню Строителя

Аэропорт Внуково (станция метро)

Персиковые дожди Колымы...

Будущее уже наступило


Modders are trying their hardest to add an NVMe SSD to the Switch 2, which is both impressive and something I'm not going to do

The US Air Force wants to test blowing up Cybertrucks because 'it is likely the type of vehicles used by the enemy may transition to Tesla Cyber trucks'

Находи идеальные места для персонажей-фигурок в «Is This Seat Taken?»

Mafia: The Old Country получила положительные оценки в Steam



Первый снег пообещали жителям Ярославля уже в сентябре

В Ярославле сотрудники Росгвардии обеспечили правопорядок во время проведения «Парада чемпионов»

При содействии спецподразделений Росгвардии в Ярославле пресечена деятельность игорных заведений

Универсальный ТСД промышленного класса Saotron RT-T40X V.2


Будут ли магнитные бури сегодня, 10 августа 2025 года?

При содействии спецподразделений Росгвардии в Ярославле пресечена деятельность игорных заведений

Домостроители и их результаты. Как за год изменился рейтинг застройщиков Белгородской области?

В Ярославле сотрудники Росгвардии обеспечили правопорядок во время проведения «Парада чемпионов»


Обмен Денисенко в «Ак Барс» состоится в начале следующей недели

СК возбудил уголовное дело после затопления буксира в Петербурге

«Нефтехимик» победил в Ярославле и обошёл «Арсенал»

«Нефтехимик» победил «Шинник» в матче Первой лиги


Самсонова уступила 125-й ракетке мира во втором раунде турнира в Цинциннати

Андреева сохранила за собой пятое место рейтинга WTA

Павлюченкова уступила 94-й ракетке мира на турнире WTA в Цинциннати

«Ахмат» с Черчесовым обыграл «Зенит», Соболенко победила Вондроушову. Главное к утру


"Нефтехимик" разгромил "Шинник": первая победа сезона с двумя голами

Ярославский «Шинник» продлил свою серию без побед

В Ярославской области дорожную разметку нанесли прямо на ямы

Дожди и грозы задержатся в Ярославле


Музыкальные новости

"Ни брак, ни дети не уберегут от расставания". Девушка Тимати высказалась о замужестве на фоне сообщений о рождении дочери

Дима Билан сплясал на крыше трактора в Ленинградской области

Возлюбленная Тимати ответила, почему не вышла замуж за репера

Джек Осборн показал редкие трогательные фотографии с Оззи Осборном


Трагедию на воде предотвратили росгвардейцы в Ярославской области

При содействии спецподразделений Росгвардии в Ярославле пресечена деятельность игорных заведений

Универсальный ТСД промышленного класса Saotron RT-T40X V.2

Красота православных храмов (#626)


Подозреваемого в нанесении ножевых ранений задержали росгвардейцы в Подмосковье

Пашинян допустил участие России в проекте "Маршрута Трампа" через Армению

Резервный борт с пассажирами вернувшегося в Шереметьево самолета вылетел в Пензу

РПЛ: «Зенит» забил в свои ворота и проиграл «Ахмату» Черчесова, а хет-трик Батракова помог «Локомотиву» обыграть «Спартак»


В Тутаеве по факту ДТП с хирургом-байкером возбудили уголовное дело

Пробки на дорогах Подмосковья оценили в 4 балла вечером 8 августа

В Ярославле заработали дополнительные «Пауки»

В Ярославле объявили облавы на пьяных водителей


Bloomberg сообщает, что ЕС хочет провести переговоры с Трампом до встречи с Путиным

МИД РФ: Киев может устроить провокации перед встречей Путина и Трампа на Аляске

Путин обратился с приветствием к участникам форума «Машук»

Путин выразил поздравления Адабашяну по случаю юбилея




В Тутаеве собирают деньги для врача, потерявшего ногу

Ярославцы встали в очереди перед наркологической и психиатрической больницами

Козлы-бродяги и врачи-варяги: подводим итоги недели в Ярославской области

В Ярославской области завершается первый этап создания медицинских комплексов


В Киеве раскрыли тайный приказ Зеленского перед саммитом США и РФ на Аляске

NYT: своими заявлениями Зеленский может разозлить Трампа и навлечь на себя

В Киеве сделали заявление о территориальных уступках

В Киеве заявили о тайном приказе Зеленского перед Аляской


Ярославский «Локомотив» узнал расписание турнира в Омске

В Ярославле сотрудники Росгвардии обеспечили правопорядок во время проведения «Парада чемпионов»

В Ярославле сотрудники Росгвардии обеспечили правопорядок во время проведения «Парада чемпионов»

Хоккеисты «Сибири» впервые вышли на тренировку в новом составе



Михаил Евраев вручил Герою России сертификат на приобретение жилья в Ярославской области

Михаил Евраев обсудил с епископом Рыбинским и Романово-Борисоглебским Вениамином строительство дорог у храмов

Сергей Собянин поздравил строителей Москвы с профессиональным праздником

Губернатор обещает ярославцам скидку на платные парковки


За прошедшие сутки в России ликвидировано 28 лесных пожаров

Без морщин. Эксперты рассказали о плюсах изменения климата в Москве

Мэр Москвы: Инвесторы смогут размещать зарядки для электромобилей

В Ярославле вместо закрытия реконструируют мусорный полигон за 45 миллионов


Обмен Денисенко в «Ак Барс» состоится в начале следующей недели

«Нефтехимик» победил в Ярославле и обошёл «Арсенал»

Строящийся морской буксир «Капитан Ушаков» затонул у причала в Санкт-Петербурге. Возбуждено уголовное дело

«Нефтехимик» победил «Шинник» в матче Первой лиги


Полицейский погиб при задержании поджигателя релейного шкафа под Архангельском

В Алтайском крае не будут проводить проверку на предмет чрезмерного роста тарифов на ЖКУ

Чёрный день календаря. 8 августа: Архангельская трагедия. Как ошибка пилота погубила рейс Як-40

Льготные ипотеки на Дальнем Востоке активно получают участники СВО и сотрудники ОПК


Подросток на Мersedes сбил пешехода на трассе в Керчь

Прогноз погоды в Крыму на 10 августа

На консервном заводе в Симферополе изъяли 12 тонн небезопасного сырья

Сергей Карякин: 7 августа на поезде из Москвы в Симферополь выехали участники специальной спортивно-образовательной программы «Шахматный лагерь Сергея Карякина», которая стартует в Международном детском центре «Артек»


В Ярославской области дорожную разметку нанесли прямо на ямы

«Нефтехимик» победил в Ярославле и обошёл «Арсенал»

Козлы-бродяги и врачи-варяги: подводим итоги недели в Ярославской области

Дожди и грозы задержатся в Ярославле














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *