Предприятие незаконно продлило сроки годности молочной продукции

В ходе мониторинга ФГИС «ВетИС» Управлением Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям выявлен случай продления сроков годности молочной продукции через производственные транзакции в компоненте «Меркурий». Так, уполномоченное лицо общества с ограниченной ответственностью на территории Ярославской области 22.07.2025 из 150 кг молочной продукции «Масло Крестьянское 72,5 % ПФ» с датой выработки 29.06.2024 и сроком годности до 26.06.2025, получило аналогичную молочную продукцию «Масло сливочное Крестьянское 72,5 %» в количестве 150 кг, но уже с датой выработки 22.07.2025 и сроком годности до 22.03.2026. При этом срок годности увеличился на 9 месяцев. Следует отметить, что используемое в вышеуказанной транзакции сырьё уже хранилось 12 месяцев и на момент производства срок годности его уже истёк. Таким образом была нарушена прослеживаемость, так как не представляется возможным достоверно установить фактический срок годности молочной продукции или фактическое сырьё, которое использовалось при производстве молочной продукции. Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям направило предупреждения в компоненте «Ветис.Паспорт» уполномоченному лицу, оформившему производственное эВСД с нарушением прослеживаемости в части указания сроков годности и фактически использованного сырья в ФГИС «ВетИС». Самому предприятию выдано предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства. Так же сотрудниками Управления была аннулирована запись производственного журнала выработанной продукции, таким образом предотвращена реализация небезопасной в ветеринарном отношении молочной продукции.