В портах Краснодарского края на территории, входящей в зону ответственности Новороссийского филиала ФГБУ Центр оценки качества зерна , на экспорт в основном отгружается зерно среднего качества, как правило, 4-го класса. Оно соответствует требованиям многих стран-импортеров. Партии зерна такого качества накапливаются на терминалах в больших объёмах, отгрузки осуществляются крупными морскими судами. Сформировать крупные экспортные партии зерна стабильно высокого качества сложно. Поэтому отгрузка пшеницы с содержанием протеина от 14,5 % до 18 % в основном производится небольшими партиями в портах Новороссийск, Ейск, Кавказ, Темрюк. Количество зерна высокого качества за 11 месяцев составило 258,3 тыс. т. Это составило 0,1 % от объема всей пшеницы, перегруженной в портах Краснодарского края, в том числе в Ейске отгружено 178,8 тыс. т, в Новороссийске 40,7 тыс. т, в порту Кавказ 21,6 тыс. т, в Темрюке 17,3 тыс. т. Энергия деформации в партиях высококачественной пшеницы была на уровне 350 370 10-4J. Масса партий составляла, как правило, от 1,5 тыс. т до 5,0 тыс. т. Импортерами зерна были: Албания, Армения, Бангладеш, Болгария, Греция, Грузия, Египет, Испания, Италия, Кипр, Ливан, Таиланд, Турция.
