Некачественное молоко обнаружено в Нижегородской области

Исследование проводилось в рамках мониторинга Россельхознадзора.

Некачественное молоко выявили сотрудники химико-токсикологического отдела Нижегородской испытательной лаборатории. Об этом сообщает пресс-служба нижегородского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ».

Продукция поступила в лабораторию на проверку, но не прошла ее. В ходе исследования молоко было проверено на 36 показателей. Лабораторный анализ показал, что молоко не соответствует требованиям по соотношению жирнокислотного состава. Информацию направили в Управление Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл.

Специалисты отмечают, что жирнокислотный состав может меняться из-за ряда факторов, но многие подделывают его специально. Например, добавляя говяжий жир вместо молочного.

Ранее сообщалось, что в регионе выявили некачественные молоко и сливки.