Вкусные гектары. Сахалинские фермеры расширяют ягодные поля
Ягодное фермерство на Сахалине стало одним из самых перспективных направлений агропромышленного комплекса.
Всё для успешного старта
Поддерживать малый и средний бизнес на Дальнем Востоке помогает национальный проект «Эффективная и конкурентная экономика». Только за 1-е полугодие местные предприниматели получили по нему в общей сложности свыше 30 миллиардов рублей господдержки. Это на 5% больше, чем за аналогичный период прошлого года.
Предпринимателям оказывают не только финансовую помощь — они могут получить профессиональные консультации, пройти обучающие программы.
Одна из важнейших отраслей экономики региона — сельское хозяйство, и на Сахалине господдержка фермеров включает сразу несколько направлений. Они могут возместить затраты на покупку оборудования, получить компенсацию процентов по кредитам, а начинающие сельхозпредприниматели — помощь при открытии дела. Специалисты Центра развития сельскохозяйственной кооперации сопровождают их бизнес-проекты от идеи до реализации.
Мерами поддержки воспользовалась, к примеру, ягодная ферма «Дары Сахалина». В центре ей помогли грамотно выстроить бизнес-процессы и эффективно использовать государственные субсидии.
Перспективный сектор
История фермы началась в 2023 году — тогда здесь заложили первые 2 гектара земляничных плантаций. По итогам собрали более 5 тонн ягод. А уже в следующем году площадь садов выросла до 5,5 гектара. Урожай же увеличился почти в 5 раз.
Исполняющая обязанности заместителя министра сельского хозяйства и торговли Сахалинской области Ольга Шкардюк отметила, что ягодное фермерство в целом считается одним из самых быстро развивающихся и перспективных секторов агропромышленного комплекса Сахалинской области. За 10 лет площадь ягодных плантаций выросла более чем в 10 раз, а валовой сбор увеличился с 3 тонн до более чем 100 тонн.
«Для достижения таких результатов предусмотрена государственная поддержка приобретения и закладки плодово-ягодных насаждений на уровне 90% стоимости и компенсация половины расходов на уход за ними до начала массового плодоношения. Основное направление развития сейчас связано с внедрением инновационных технологий, особенно важных в условиях изменения климата, когда важно защитить растения от негативных природных условий», — подчеркнула она.
Малина, голубика, жимолость
Сегодня у фермерского хозяйства появились тоннели защищённого грунта — это такие конструкции, которые оберегают растения от непогоды. Благодаря ним возросла урожайность и улучшилось качество ягод. Тоннели поддерживают оптимальный микроклимат и защищают грядки от ветра и осадков, что особенно важно в природных условиях Сахалина. В результате ягоды созревают быстрее и становятся более крупными и сочными.
На ферме также установили автоматизированную систему полива. За тем, чтобы каждая ягодка получала достаточно влаги и удобрений, теперь следят компьютеры. «Умная» техника учитывает погодные условия и потребности растений, что позволяет выращивать продукцию высокого качества без лишних затрат воды и удобрений.
В этом году производство земляники должно вырасти до 60 тонн. А кроме неё на ферме планируют собрать 6 тонн малины, выращивание которой только началось. Общая площадь плодоносящих участков достигнет 35 гектаров.
В дальнейшем здесь собираются освоить и другие ягодные культуры: голубику и жимолость. А самая главная цель — сделать производство ягод круглогодичным.
Самосборы всей семьёй
В период сбора урожая сахалинцам предлагают подключиться, сочетая работу с отдыхом на природе. Здесь проводят «Семейные самосборы» — дни, когда на ферму приезжают гости, чтобы собирать ягоды. И семьям подспорье, и предприятию рабочие руки.
Устраивают и кулинарные мастер-классы по приготовлению десертов из свежих ягод. Профессиональные повара делятся своими секретными рецептами варенья, джемов и других сладостей.
«Да, намного выгоднее своими силами собирать ягоду и продавать её дороже на рынке. Но мы же открыты, работаем для людей и не гонимся за одной только прибылью. Люди сначала относились к идее скептически, а когда сработало «сарафанное радио», дни самосбора превратились в настоящие праздники. Сахалинцы пишут нам в социальных сетях, ждут клубничного сезона», — поделился основатель фермы Илья Густас.
Компания показала, что современное фермерское хозяйство может быть не только прибыльным бизнесом, но и местом, где люди отдыхают, получают новые впечатления и наслаждаются природой. Только за прошлый летний сезон там побывало около 4 тысяч человек, многие приезжали семьями.