В Астрахани Роспотребнадзор выявил нарушения при выпечке хлеба
Управление Роспотребнадзора по Астраханской области проверило
предприятия, которые занимаются выпечкой хлебобулочных изделий.
Специалисты проверяли показатели качества и безопасности.
Так, в 2020 году отдел санитарного надзора ведомства выезжал в различные кондитерские и хлебобулочные цеха.
Лабораторным путём исследовано 258 проб хлебобулочных и кондитерских изделий. По санитарно-химическим показателям проверены 42 пробы, по физико-химическим - 74 пробы, по микробиологическим показателям исследованы 83 пробы... Читать дальше...
