Секреты астраханской кухни: узбекская самса
<p> В Астрахани на рубеже XVI-XVII веков появился Бухарский гостиный двор, где останавливались прибывавшие из Средней Азии купцы. Именно там и началось формирование среднеазиатской общины. Вместе с многочисленными товарами выходцы из Средней Азии привозили к нам свои культурные традиции, включая кулинарные. В рамках цикла материалов о кухнях народов нашего края ранее AST-NEWS.ru рассказал о секрете приготовления <a target="_blank" href="https://ast-news.ru/node/sekrety-astrakhanskoy-kukhni-avarskiy-khinkal/">аварского... Читать дальше...