Мой самый любимый шоколадный кшекс "Нежнее нежного"
Этот шоколадный кекс ворвётся в ваше сердце и останется там навсегда! Это мой самый самый рецепт шоколадного кекса с потрясающей бархатной тающей текстурой! Вкуснее шоколадного кекса я не ела больше никогда. А ещё этот кекс с лёгкостью заменит вам торт, ведь он тоже с кремом, который так гармонично его дополняет!
ТЕСТО
-1 яйцо
-130 гр сахара
-100 гр муки
-25 гр какао
-80 гр мягкого сливочного масла
-130 мл молока
-1 ч.л разрыхлителя
КРЕМ
-70 гр сливочного масла комнатной температуры
-150 гр сахарной пудры
-40 мл молока
-30 гр какао
Для теста смешать все сухие ингредиенты - муку, сахар, разрыхлитель и какао.
Добавить мягкое сливочное масло и растереть лопаткой в крошку.
Добавить яйцо и молоко, перемешать миксером.
Выложить тесто в подготовленную форму.
Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180 С около 30-40 минут.Смотрите на особенности своей духовки! Деревянная шпажка должна выходить сухой.
Пока выпекается кекс приготовить крем. Для него мягкое масло взбить с сахарной пудрой.
Не прекращая взбивания влить частями молоко.
В конце добавить какао и всё хорошо ещё раз взбить около 30-40 секунд.
Вот такой крем.
17.
Украсить кремом.Дать постоять в холодильнике 15-20 минут и можно наслаждаться вкусом!
Всем приятного чаепития и отличного настроения!
