Быстрые бездрожжевые булочки из творога

1. Творог покупаю не очень влажный в контейнере. Творог протираем через сито, добавляем сахар и соль.

 

 

 

 

 

 

 

2. Одной яйцо разбиваем сразу в творог. Второе яйцо разбиваем в чашку, перемешиваем вилкой и выливаем в миску, но немного оставляем в чашке для смазывания булочек.

 

 

 

 

 

 

 

3. Яйца с творогом хорошо перемешиваем вилкой, высыпаем часть муки и разрыхлитель.

 

 

 

 

 

 

 

4. Продолжаем порциями добавлять муку, перемешиваем вилкой, а потом замешиваем тесто рукой. Тесто получается густое, но оно нежное и липкое.

 

 

 

 

 

 

 

5. Руки смачиваем в воде, отрываем от теста кусочки (8 шт.), округляем и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга. Смазываем булочки остатками яйца и выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 20 минут.

 

 

 

 

 

 

 

6. Как только булочки хорошо поднимутся и зарумянятся, вынимаем из духовки и немного остужаем. Булочки при выпекании хорошо поднимаются.

 

 

 

 

 

 

 

7. Мякиш у булочек получается пористый, мягкий, но он немного плотнее, чем у дрожжевых булочек. Булочки красивые, очень ароматные с замечательным творожным вкусом. Подаем их со сливочным маслом, медом, вареньем на завтрак или в качестве перекуса. 

 

 

 

 

 

 

 

Приятного аппетита!!!