El cordobés José Roldán, elegido el mejor panadero del mundo en 2025
El maestro panadero cordobés José Roldán ha sido reconocido con el título de Panadero Mundial de 2025, uno de los galardones más importantes del sector a nivel global que otorga anualmente la Unión Internacional de Panaderos y Confiteros (UIBC), según informa en un comunicado. El director técnico de Panadería El Brillante en Córdoba se alzó como ganador de la última edición del premio 'UIBC World Baker of the Year' en una gala que se celebró en São Paulo (Brasil) , en el marco de la feria Fipan por... Читать дальше...
