Karlos Arguiñano, chef profesional: «El hojaldre hay que tenerlo frío porque si no es más difícil de maniobrar»
Karlos Arguiñano lleva décadas enseñándonos trucos de cocina que hacen nuestra vida más fácil en la cocina. Y es que el cocinero vasco tiene esa habilidad especial de explicar técnicas aparentemente complicadas de manera tan sencilla que cualquiera se anima a intentarlo. En un reciente vídeo publicado en TikTok, Arguiñano comparte un consejo fundamental que muchos desconocen a la hora de trabajar con masa de hojaldre comprada: la temperatura es la clave absoluta del éxito. « El hojaldre hay que tenerlo... Читать дальше...
