Apfel-Strudel hat in Österreich eine lange Tradition und ist eine beliebte Nachspeise oder wird zum Kaffee gereicht. Das Geheimnis eines guten Strudels ist sein sehr dünner Teig. Bei der Füllung hat hr4-Moderator Jürgen Scholle für einen geschmacklichen Kick gesorgt und Birnen unter die Äpfel gemischt. Wer mag kann auch die Rosinen durch Cranberries, sie gelten als Superfood, ersetzen. [
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