Drôme. Glenn Viel, chef trois étoiles, cosigne deux cartes à Grignan : « Je ne cherche pas à créer un mini-moi »
Depuis le 8 décembre, Glenn Viel, chef trois étoiles du restaurant L’Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence et juré de “Top Chef”, cosigne deux cartes à Grignan, au restaurant du Clair de la plume et à la Ferme Chapouton, aux côtés de Benjamin Reilhes. Avec l’ambition d’accrocher une deuxième étoile pour l’établissement gastronomique.