「培養肉」普及への「2つの壁」と「4つの作戦」を第一人者が語った

「培養肉」がSFの世界だった時代はもう終わり、これからの食料問題の救世主となる時代が来ています。そこで今回は、培養肉研究の最前線を走っているマーストリヒト大学のマーク・ポスト博士に「培養肉を社会に浸透させる」秘訣を教えてもらいました！