Добавить новость
smi24.net
World News in Dutch
Сентябрь
2015

Tom Vilsack Eats Whole Grain Pasta, Wants Your Children To Eat It

0

WASHINGTON -- Congress has until the end of the month to reauthorize the law that gives 30 million free or low-cost lunches to American schoolchildren every day. U.S. Agriculture Secretary Tom Vilsack joined The Huffington Post's "So That Happened" podcast as part of a broader effort to publicize the deadline.




Republicans on Capitol Hill are working on a reauthorization, which they plan to reveal this month, though Vilsack worries lawmakers might mess with some of the new nutrition standards Congress added when it last reauthorized child nutrition programs in 2010.


"Some Republican members of Congress have expressed concerns about the [nutrition] standards," Vilsack said. "But I think they are doing so based on the belief that a majority of parents, a majority of students, a majority of school administrators are not supportive of these standards, when in fact that's not the case."


Vilsack has repeatedly touted a host of surveys that suggest overwhelming support for the new rules among students, parents and school administrators. First Lady Michelle Obama strongly championed the higher standards, which were mandated by the 2010 Healthy Hunger Free Kids Act -- such a high priority that Democrats supported food stamp cuts to pay for the law.


One of the new rules calls for all grain items in school meals to be whole-grain-rich, since whole grains are much healthier than refined ones. HuffPost asked Vilsack if he himself eats whole grain pasta, pizza and quesadillas.


"I do, but the point of this is, we were aware of concerns specifically about pasta and we provided flexibility to allow the food processing industry more time," he said, referring to a 2014 memo that allowed school pasta to be less than 100 percent whole grain. Noodles that met the standard tended to "degrade easily," according to the memo.


The School Nutrition Association is a member organization for cafeteria professionals that has been lobbying for more flexibility from the standards as well as higher meal reimbursement rates from the federal government. The organization has pointed to surveys of its own suggesting the higher nutrition standards have imposed costs that burden some schools. And spokeswoman Diane Pratt-Heavner said some students are hostile to things like whole grain bagels, biscuits and tortillas.


"It's a challenge when students are not encountering those at home or in restaurants," Pratt-Heavner said.


"Despite our best efforts to make meals more appealing, we are struggling with student acceptance of new options, particularly whole grain items," Cindy Jones, a school nutrition business manager in Olathe, Kansas, testified before the Senate Agriculture Committee in May. "Many schools in Kansas have been challenged to find whole grain rich tortillas, pizza crust, biscuits, pasta, crackers and other specialty items that appeal to our students."


Vilsack said that both students and the food industry are coming around, however. He pointed to a June study showing increased fruit consumption and reduced plate waste under the new rules. 


"We also know there are a number of products that are whole grains that essentially have been embraced by students at schools, from tortillas, to burritos, to a variety of other pasta products that are being improved and are getting in a better place," he said.


Sen. Pat Roberts (R-Kan.), chairman of the Senate Agriculture Committee, which oversees child nutrition, has been working on a bill with Sen. Debbie Stabenhow (D-Mich.), the committee's top Democrat, his office said. Roberts has also been meeting and eating with nutrition directors and students in Kansas.


“One word keeps coming up – flexibility," Roberts said in an emailed statement. "To me, flexibility means that we need protect the impressive improvements already reached by many school districts and provide support to other school districts to reach the same level of success.”


Though Congress is up against a deadline, there is no school lunch cliff: the National School Lunch Program will keep serving meals even if the law expires, Vilsack said. It's one of several child nutrition programs that will continue on autopilot absent a reauthorization. Others, however -- including a $6 billion program that serves pregnant women and nursing mothers -- could be in trouble without a reauthorization or at least an appropriation.


Either way, Vilsack said he wants Congress to act now, not later.


"It will be helpful to have this work done now by an administration that understands and appreciates the significance of these nutrition programs relative to economic security, health care costs, and national security as well as educational achievement," he said. 


This podcast was produced and edited by Adriana Usero and Peter James Callahan, engineered by Brad Shannon, with assistance from Christine Conetta.


To listen to this podcast later, download our show on iTunes. While you're there, please subscribe, rate and review our show. You can check out other HuffPost Podcasts here.


Have a story you'd like to hear discussed on "So, That Happened"? Email us at your convenience!

-- This feed and its contents are the property of The Huffington Post, and use is subject to our terms. It may be used for personal consumption, but may not be distributed on a website.


















«А у кого нет проблем?»: Филипп Киркоров заговорил про здоровье после полученного ожога

В РФ разработали систему голосового скрининга для диагностики болезни Паркинсона

Зеленая миссия примет участие в международном экоакселераторе

Летняя школа Русского дома приняла детей из Карабаха


Why Juventus spent 111m this summer for only one new player

The founder of Deliciously Ella started a blog when suffering from severe chronic pain. Now, her multimillion-dollar snack empire is going global

The Best Story Of Chicago Bulls’ Offseason Just Got A Happy Ending

Félix Auger-Aliassime


В Московской области задержан томский предприниматель, укравший 8,5 млн рублей

Это провал? Как прошёл старт продаж новой Лады Искры в России

В Курске погиб 36-летний мотоциклист

Снижены цены на самый дорогой кроссовер Chery в России


Microsoft warns of 'active attacks' on its government and business server tech, with one cybersecurity expert claiming that they should 'assume that you have been compromised'

'I destroyed months of your work in seconds' says AI coding tool after deleting a devs entire database during a code freeze: 'I panicked instead of thinking'

Настройки GameHub и Winlator для игры в Prey (2017) на Android

Bungie promises to fix Destiny 2's new metroid-style morph ball as it makes players sick and glitches out on ultrawide monitors



Paul Oakenfold возвращается в Россию: легенда электронной музыки даст концерты в Москве и Петербурге спустя 7 лет

Акция «Каникулы с Росгвардией» продолжается в Чеченской Республике

Мебель, которой доверяют профессионалы — в "Аверсе"

Кризис спроса: как выбрать надёжного застройщика в 2025 году


Молодежь Подмосковья приглашают принять участие в конкурсе к 295-летию русского полководца Александра Суворова

Пригородные поезда с выгодой: куда отправиться из Петербурга летом

Полиция Молдавии сообщила о задержании олигарха Плахотнюка в Греции

Нам есть чем гордиться: каким будет Национальный центр «Россия» на Краснопресненской набережной


Paul Oakenfold возвращается в Россию: легенда электронной музыки даст концерты в Москве и Петербурге спустя 7 лет

Мария Шувалова. В столице Татарстана чествовали балетную диву за блистательную «Анюту»

Мебель, которой доверяют профессионалы — в "Аверсе"

Кризис спроса: как выбрать надёжного застройщика в 2025 году


Шаповалов одержал победу на теннисном турнире в Лос-Кабосе.

Мирра Андреева из России удерживает пятую позицию в рейтинге WTA.

Вероника Кудерметова оценила экстрим-парк «Урам» в Казани

Теннисистка Мур высказалась о проблемах в антидопинговой системе.


Мебель, которой доверяют профессионалы — в "Аверсе"

Акция «Каникулы с Росгвардией» продолжается в Чеченской Республике

Мария Шувалова. В столице Татарстана чествовали балетную диву за блистательную «Анюту»

2 августа Россия поздравит своих десантников с их Днем уже в 95-й раз Не забывайте, Ильин день - это день десантника


Музыкальные новости

Собчак прокомментировала смерть Оззи Осборна

Ростовский-на-Дону ЭРЗ ввёл в эксплуатацию новый прошивной станок

Баста, Слава и Шура снимутся в новом документальном сериале «Вирус попсы»

Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram.


Акция «Каникулы с Росгвардией» продолжается в Чеченской Республике

Молодежь Подмосковья приглашают принять участие в конкурсе к 295-летию русского полководца Александра Суворова

Мебель, которой доверяют профессионалы — в "Аверсе"

В Московской области задержан томский предприниматель, укравший 8,5 млн рублей


Парк Юрия Лужкова 19 июля стал территорией мастеров экстремального спорта на фестивале The BOWL

VK Fest 2025 побил рекорд по числу артистов и вошёл в Книгу рекордов России

Собянин: противовоздушная оборона сбила еще один беспилотник, летевший к столице

В Шереметьево начали бесплатно раздавать матрасы ожидающим рейсов


Сильный ливень заблокировал людей в авто в центре Москвы

Москвичей предупредили о задержках наземного транспорта из-за ливня

Движение на участке Филевской линии метро остановили из-за ливней

Столичные росгвардейцы оказали помощь мотоциклистке, пострадавшей в ДТП


Путин отметил победу синхрониста Мальцева на чемпионате мира в Сингапуре.

Министр юстиции поделился информацией о роли адвокатов в специальной военной операции.

Путин выразил соболезнования семье председателя Верховного суда Подносовой

В Москве скончалась подруга Путина, которая рассказывала о его молодости: «Нам он как мужчина не нравился»




Собянин: создание 5 центров женского здоровья завершат в этом году

Трихолог Мадина Осман: типы алопеции и методы борьбы с ними

По России распространяется новый вариант коронавируса

Врач-гигиенист клиники «Мегастом» Инна Гришина: сколько нужно чистить зубы


Axios: закон о НАБУ может спровоцировать Трампа на новую волну критики Киева

В центре Киева митингуют против реформ Зеленского


Кайрат Бермуканов поддержал Петра Яна перед боем в Абу‑Даби

ЦСКА подписал контракт с нападающим Спронгом, выступавшим в НХЛ

Движение к победе: в России стартует премия «Мы верим твердо в героев спорта»

Росгвардия обеспечила безопасность финиша международного ралли «Шелковый путь»


Лукашенко призвал белорусских нефтяников «не раскачиваться, а бурить и бурить»

Посланник Трампа рассказал, как «неформально» договаривался с Лукашенко: после нескольких тостов Минск освободил политзаключенных


Собянин: вырубаем деревья до гнездования птиц и восстанавливаем природу при строительстве метро

Более 800 спортивных площадок обновят и обустроят в Москве — Сергей Собянин

Собянин: Продолжаем внедрять новый стандарт заботы о женском здоровье в одном месте

Более 800 спортивных площадок обновят и обустроят в Москве - Сергей Собянин


Уже 59 орловчан решили побороться за просветительскую награду «Знание. Премия»

Россияне рассказали, по каким критериям выбирают квартиру для покупки в 2025 году

Зарядки для электромобилей «Энергия Москвы» станут платными

Фестиваль «Сады и цветы»: как Москву превращают в городской оазис


Мария Шувалова. В столице Татарстана чествовали балетную диву за блистательную «Анюту»

Акция «Каникулы с Росгвардией» продолжается в Чеченской Республике

Paul Oakenfold возвращается в Россию: легенда электронной музыки даст концерты в Москве и Петербурге спустя 7 лет

ИЖС: требуется системная настройка


Центр подготовки личного состава Северо-Западного округа Росгвардии пополнили призывники

Республика Алтай вошла в десятку регионов России по развитию ипотеки

Настольный термотрансферный принтер штрих-кодов iDPRT iE4P

В Башкирии ревнивец ранил жену шампуром и сдался полиции


В Симферополе на базе «Клинического госпиталя для ветеранов войн» функционирует гериатрический центр для пожилых людей с возрастными нарушениями

Актуальная информация о задержке поездов в Крым и обратно

В Симферополе наградили юных крымчан за отвагу и решительность

Поезда "Таврия" по-прежнему задерживаются из-за ЧП в Ростовской области


Акция «Каникулы с Росгвардией» продолжается в Чеченской Республике

Мария Шувалова. В столице Татарстана чествовали балетную диву за блистательную «Анюту»

Кризис спроса: как выбрать надёжного застройщика в 2025 году

Paul Oakenfold возвращается в Россию: легенда электронной музыки даст концерты в Москве и Петербурге спустя 7 лет














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *