Добавить новость
smi24.net
World News in Dutch
Сентябрь
2015

Tom Vilsack Eats Whole Grain Pasta, Wants Your Children To Eat It

0

WASHINGTON -- Congress has until the end of the month to reauthorize the law that gives 30 million free or low-cost lunches to American schoolchildren every day. U.S. Agriculture Secretary Tom Vilsack joined The Huffington Post's "So That Happened" podcast as part of a broader effort to publicize the deadline.




Republicans on Capitol Hill are working on a reauthorization, which they plan to reveal this month, though Vilsack worries lawmakers might mess with some of the new nutrition standards Congress added when it last reauthorized child nutrition programs in 2010.


"Some Republican members of Congress have expressed concerns about the [nutrition] standards," Vilsack said. "But I think they are doing so based on the belief that a majority of parents, a majority of students, a majority of school administrators are not supportive of these standards, when in fact that's not the case."


Vilsack has repeatedly touted a host of surveys that suggest overwhelming support for the new rules among students, parents and school administrators. First Lady Michelle Obama strongly championed the higher standards, which were mandated by the 2010 Healthy Hunger Free Kids Act -- such a high priority that Democrats supported food stamp cuts to pay for the law.


One of the new rules calls for all grain items in school meals to be whole-grain-rich, since whole grains are much healthier than refined ones. HuffPost asked Vilsack if he himself eats whole grain pasta, pizza and quesadillas.


"I do, but the point of this is, we were aware of concerns specifically about pasta and we provided flexibility to allow the food processing industry more time," he said, referring to a 2014 memo that allowed school pasta to be less than 100 percent whole grain. Noodles that met the standard tended to "degrade easily," according to the memo.


The School Nutrition Association is a member organization for cafeteria professionals that has been lobbying for more flexibility from the standards as well as higher meal reimbursement rates from the federal government. The organization has pointed to surveys of its own suggesting the higher nutrition standards have imposed costs that burden some schools. And spokeswoman Diane Pratt-Heavner said some students are hostile to things like whole grain bagels, biscuits and tortillas.


"It's a challenge when students are not encountering those at home or in restaurants," Pratt-Heavner said.


"Despite our best efforts to make meals more appealing, we are struggling with student acceptance of new options, particularly whole grain items," Cindy Jones, a school nutrition business manager in Olathe, Kansas, testified before the Senate Agriculture Committee in May. "Many schools in Kansas have been challenged to find whole grain rich tortillas, pizza crust, biscuits, pasta, crackers and other specialty items that appeal to our students."


Vilsack said that both students and the food industry are coming around, however. He pointed to a June study showing increased fruit consumption and reduced plate waste under the new rules. 


"We also know there are a number of products that are whole grains that essentially have been embraced by students at schools, from tortillas, to burritos, to a variety of other pasta products that are being improved and are getting in a better place," he said.


Sen. Pat Roberts (R-Kan.), chairman of the Senate Agriculture Committee, which oversees child nutrition, has been working on a bill with Sen. Debbie Stabenhow (D-Mich.), the committee's top Democrat, his office said. Roberts has also been meeting and eating with nutrition directors and students in Kansas.


“One word keeps coming up – flexibility," Roberts said in an emailed statement. "To me, flexibility means that we need protect the impressive improvements already reached by many school districts and provide support to other school districts to reach the same level of success.”


Though Congress is up against a deadline, there is no school lunch cliff: the National School Lunch Program will keep serving meals even if the law expires, Vilsack said. It's one of several child nutrition programs that will continue on autopilot absent a reauthorization. Others, however -- including a $6 billion program that serves pregnant women and nursing mothers -- could be in trouble without a reauthorization or at least an appropriation.


Either way, Vilsack said he wants Congress to act now, not later.


"It will be helpful to have this work done now by an administration that understands and appreciates the significance of these nutrition programs relative to economic security, health care costs, and national security as well as educational achievement," he said. 


This podcast was produced and edited by Adriana Usero and Peter James Callahan, engineered by Brad Shannon, with assistance from Christine Conetta.


To listen to this podcast later, download our show on iTunes. While you're there, please subscribe, rate and review our show. You can check out other HuffPost Podcasts here.


Have a story you'd like to hear discussed on "So, That Happened"? Email us at your convenience!

-- This feed and its contents are the property of The Huffington Post, and use is subject to our terms. It may be used for personal consumption, but may not be distributed on a website.


















Анна Седокова раскрыла, как изменился для неё Майами после смерти Яниса Тиммы

Один год в двадцатилетней истории Marins Москва Пражская

Время для душевных встреч

Карабахская земля горит под ногами оккупантов


Chat log from R20 of 2025: Richmond vs Collingwood

Dear Abby: Our son was clean and fit until Emily came along

Today in History: July 28, US Army airplane crashes into Empire State Building

Kolo Muani: Juventus prepare new offer but face Man United and Chelsea threat


От «Лебединого озера» до «Дон Кихота»: Relax FM приглашает на балет

Optima Development: Новый сквер и фитнес-клуб

Российская аналитическая платформа Modus BI теперь доступна клиентам Navicon

Отечественные технологии для корпоративного рынка: СУБД Nexign Nord получила сертификат совместимости с Astra Linux


Today's Wordle answer for Monday, July 28

Fretless — The Wrath of Riffson — музыка спасёт мир. Рецензия

Five Nights at Freddy's 2 movie gets its first full trailer for Comic-Con, promising even more animatronic terror

Quarantine Zone creator reveals 3 reasons the zombie sim went viral on TikTok



Только смелым покоряются моря

Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге

Культовый BAW 212 уже в России

Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»


Двое туристов из Тольятти пострадали в Кисловодске из-за обвала грунта

Лео Канделаки и Анжелика Стубайло сыграют в новую трэвел-игру «Кто куда» на ТНТ

От «Лебединого озера» до «Дон Кихота»: Relax FM приглашает на балет

США лишили Путина чёрного пояса: Расплата пришла быстро. Китай — об изощренной мести Кремля


"Главпродукт" стал государственной собственностью России по решению суда

КП: жена телеведущего Дмитрия Диброва Полина ушла от него к другому мужчине

Обрушение в санатории "Москва" в Кисловодске: пострадали двое отдыхающих

В Томске отметили победу молодого эколога на всероссийской олимпиаде


Александр Бублик выиграл 2-й подряд турнир ATP

Калинская повысила свои позиции на 17 мест в рейтинге WTA

Россиянка Калинская уступила канадке Фернандес в финале турнира WTA

Соболенко — об Уимблдоне-2025: это ужасно, когда твоя жизнь зависит от результата


КП: жена телеведущего Дмитрия Диброва Полина ушла от него к другому мужчине

«Лапки в краске и стиль на поводке»: как прошёл арт-пикник SCOBY & MO и проекта «Сделано в Москве»

Производитель консервов "Главпродукт" перешел в собственность России

Проблемный ЖК «Воскресенское» в Коммунарке ...


Музыкальные новости

Где похоронен Владимир Высоцкий

Желдорреммаш подводит итоги работы за первое полугодие 2025 года

Ресторан рэпера Басты откроют в Красноярске

Ротация на Интернет Радио. Ротация песни на Интернет радио.


Только смелым покоряются моря

Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу

Приключения в Дагестане: Comedy Radio рекомендует «Атель-Матель»

Слушатели ENERGY отправятся на «Пикник Афиши» в Петербурге


Президент ПКР П.А. Рожков принял участие в церемониях открытия и награждения победителей первого межрегионального фестиваля среди ветеранов боевых действий «Кубок мужества»

Жена Дмитрия Диброва Полина опубликовала первое фото с похудевшим на 20 кг мужем

Остался только страх. Пашинян хочет ударить по Москве, но "удавка" сдерживает

Как начать петь. Как начать петь песни. Как начать петь с нуля


Сотрудники ОМОН Росгвардии помогли пострадавшему в ДТП на МКАД

Сотрудники ОМОН Росгвардии помогли пострадавшему в ДТП на МКАД

ДТП с участием трех автомобилей произошло на внутренней стороне 104 километра МКАД

Культовый BAW 212 уже в России


Путин сделал шутку о системе "Оплата с помощью улыбки".

Греф представил Путину отчет о деятельности Сбербанка.

Путин поделился достижениями России в области технологий искусственного интеллекта.

Путин: рост Сбербанка обеспечивает стабильность банковской системы.


Новый штамм COVID-19 переносится как легкая форма ОРВИ


Депутата ЗакСа Ленобласти Ивана Апостолевского задержали за пост с Навальным*


Обрушение в санатории "Москва" в Кисловодске: пострадали двое отдыхающих

Клиника гнатологии – лечение ВНЧС и восстановление прикуса

Благотворительная акция ко Всемирному Дню офтальмологии от детских глазных клиник «Ясный Взор»

Врач-косметолог Зухра Балакеримова: как замедлить старение кожи


Чтобы убрать Зеленского, США достаточно показать ему одну папку: вот почему Киев упал в ноги Трампу


В День парашютиста героем рубрики «Знай наших» стал сотрудник вневедомственной охраны столичного главка Росгвардии младший лейтенант полиции Александр С.

Чемпионат по военно-спортивному многоборью среди росгвардейцев завершился в Грозном

«Краснодар» и московское «Динамо» проведут сегодня первые матчи в Кубке России

Сотрудница подразделения столичного главка Росгвардии завоевала «золото» на чемпионате войск по легкоатлетическому кроссу


В Минске готовы активизировать сотрудничество с Эфиопией

Лукашенко взял на контроль ситуацию с уничтожением БПЛА над Минском


Станция "Достоевская" Кольцевой линии метро готова на четверть - Собянин

Собянин рассказал, как строят станцию «Достоевская» Кольцевой линии метро

Собянин рассказал о тестировании уникальной ИИ-системы для диагностики инсульта

Мэр Москвы рассказал о развитии бывшей промзоны «Кирпичные улицы»


Bloomberg: Пожары в Лос-Анджелесе вызвали небесные убытки по страховкам.

Александр Михайлов (GSOC): «Безопасность IT-экосистемы — это зона нулевого доверия к подрядчикам»

В Бузулукском бору в эти дни работает смена проекта «Заповедное дело РГО»

В Ростокине расскажут о млекопитающих Москвы


Спорт – важный элемент адаптации вернувшихся с СВО

"Главпродукт" стал государственной собственностью России по решению суда

КП: жена телеведущего Дмитрия Диброва Полина ушла от него к другому мужчине

Детёныш редкого кенгуру валлаби появился на свет в Московском зоопарке


В Архангельске представили киноальманах «Север, я люблю тебя!» по произведениям современных писателей

Деревенские прогулки...

В Архангельске с 29 июля перекрывается движение по участку набережной Северной Двины

Туманное утро в Турчасово...


В Севастополе пройдет масштабная выставка картин Александра Дейнеки

Прогноз погоды в Крыму на 27 июля

К парню с костылем подошли трое с требованием уступить. Он был готов, но заступилась бабушка по соседству

Сколько пассажиров прибывают в Крым летом на поездах ежедневно


ББР Банк вошел в ТОП-30 по приросту и ТОП-100 по объему средств физлиц

В Томске отметили победу молодого эколога на всероссийской олимпиаде

Обрушение в санатории "Москва" в Кисловодске: пострадали двое отдыхающих

Московских учителей оштрафовали за нарушение правил проведения ОГЭ в СИЗО














СМИ24.net — правдивые новости, непрерывно 24/7 на русском языке с ежеминутным обновлением *