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Июль
2019

Новости за 28.07.2019

Na tentativa de superar crise fiscal, 17 estados preparam privatizações

Folha 

Em grave crise fiscal, com problemas que vão de pagamento de folha de pessoal a manutenção dos serviços públicos básicos, ao menos 17 estados brasileiros planejam vender empresas estatais, passar rodovias para administração privada e formatar PPPs (Parceria Público-Privadas) nos mais diversos setores. Leia mais (07/28/2019 - 02h00)

Lula vive momento de ansiedade; aliados relatam ceticismo com saída da prisão

Folha 

Cada dia sua agonia Aliados de Lula notaram o petista ansioso nos últimos dias. Ele tem demonstrado ceticismo quanto à possibilidade de uma mudança substancial em sua situação. Pessoas próximas indagam a quem interessa a libertação do ex-presidente para, em seguida, fazer uma provocação: "Nunca os métodos da Lava Jato foram tão questionados, mas o [...] ... Leia post completo no blog Leia mais (07/28/2019 - 02h00)

Rir-se de Boris não é uma estratégia

Publico 

A única estratégia possível é facilitar a vida ao Reino Unido, garantindo que as perdas para os europeus serão as menores possíveis. Haverá este discernimento em Bruxelas e nas principais capitais europeias?



Com quantas colheres de pau se faz um cozinheiro

Folha 

Nunca houve tantas opções no Brasil para quem quer aprender a cozinhar profissionalmente. Em sete anos, o total de graduações disponíveis na área dobrou, e o número de alunos idem, de acordo com dados do MEC. Também cresceu a oferta de cursos de menor duração em escolas e restaurantes. Leia mais (07/28/2019 - 01h00)

Chef cria abelhas e pancs em seu restaurante lixo-zero no meio de Curitiba

Folha 

A cozinha é só uma parte do dia e das preocupações da chef curitibana Gabriela Carvalho, 41, que encabeça o Quintana, um restaurante lixo-zero e cheio de mato na principal avenida de um dos bairros mais nobres da capital paranaense, o Batel. Leia mais (07/28/2019 - 01h00)

Conheça algumas estrelas gostosas, influenciadoras e instagramáveis do Fartura

Folha 

?Petisco à mão é um perigo, porque é comida com mais cara de prazer que de refeição. No Fartura vai ter de um tudo. Cozinheiros servirão, no Espaço Chefs e Restaurantes, quitutes doces e salgados de encher os olhos e fartar a boca. O prato principal que se cuide.  Leia mais (07/28/2019 - 01h00)

Fartura põe na mesa a responsabilidade socioambiental de quem cozinha

Folha 

Jockey Club será transformado em um polo de cultura gastronômica nos dias 3 e 4 de agosto. Pelo quarto ano seguido na capital paulista, o Festival Fartura ? Comidas do Brasil, do qual a Folha é parceira, apresentará em degustações, aulas e experiências uma coleção de receitas, ingredientes e saberes de todos os estados. Leia mais (07/28/2019 - 01h00)

Reino vegetal chega empoderado e exibe toda sua versatilidade

Folha 

Lançado em abril, o saboroso, suculento e aromático Futuro Burger pode até enganar carnívoros radicais. O motivo? O disco usado para rechear sanduíches se assemelha aos de carne bovina, mas é feito à base de vegetais -proteínas de ervilha, soja e grão-de-bico. Leia mais (07/28/2019 - 01h00)

Chef Henrique Gilberto busca simplicidade e a redução de desperdício

Folha 

Entre os causos que se contam na família de Henrique Gilberto, 32, um é clássico. A vez em que sua bisavó saiu carregada por garçons de um restaurante após discutir, insatisfeita com o fato de o molho pardo do frango ter sido engrossado com amido de milho.  Leia mais (07/28/2019 - 01h00)





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