7 продуктов которые не стоит хранить в холодильнике
Универсальность холодильника, способность этого устройства сохранять многие продукты в течение долгого времени приводит к тому, что мы начинаем считать холодильник отличным местом для всех съестных припасов. В итоге в холодильнике начинают хранить мед, хлеб, кофе и многое другое.
Оказывается, холод не всегда способен спасти от порчи наши продукты. Наоборот, некоторые из них портятся в холодильнике гораздо быстрее, чем если бы лежали себе на кухне, где-то на полочке. Какие продукты не стоит хранить в холодильнике? Об этом - в продолжении.
Бананы
Эти тропические фрукты могут очень быстро начать портиться в холодильнике. В большинстве случаев кожура банана просто покрывается бурым налетом. На вкусовые качества продукта это не сильно влияет, но выглядит уже не очень. И если такой банан вынуть из холодильника, забыв на некоторое время, он испортится очень быстро.
Базилик
Это растение часто используется в качестве приправы для многих блюд. К сожалению, базилик довольно быстро вянет. Многие думают, что, поместив растение в холодильник, можно значительно продлить время его жизни. Но это не так - в холодильнике базилик завянет и покроется темными пятнами за считанные часы.
Мед
Вкуснейший продукт, древнейшее лакомство, мед ценится всеми. При этом мало кто помнит о том, что мед является прекрасным консервантом, практически не портится. Многие из нас кладут емкости с медом в холодильник. Как результат - мед быстро кристаллизуется, и теряет приятный многим жидкий вид. Полезные свойства сохраняются, но все же на свежем воздухе мед довольно долго держится в жидком виде, кристаллизуется он быстрее как раз в холодильнике.
Хлеб
Выпечка в холодильнике теряет почти все свои приятные для нас качества - аромат, вкус и все прочее. Нет, хлебобулочные изделия можно хранить в холодильнике. но только в случае, если вам нужны запасы безвкусных сухих сухарей - в холодильнике хлеб очень быстро засыхает.
Кофе
Зерна и молотый кофе не стоит хранить в холодильнике, где чаще всего - высокая влажность. Кофе очень не любит влагу, внутри агрегата аромат и вкусовые качества портятся. Лучше всего хранить кофе в темном сухом месте в герметичном стеклянном или керамическом сосуде.
Картофель
В холодильнике хранят картофель немногие люди. Но те, кто хранят корнеплоды именно там, подвергают себя риску. Дело в том, что чуть подмерзший картофель содержит довольно много акриламида - это токсичное вещество, которое довольно сильно бьет по почкам, и раздражает слизистую желудка.
Лук
Этот овощ тем более не стоит хранить в холодильнике, поскольку он становится водянистым и безвкусным, очень мягким. Такой лук портится ну очень быстро. Если вам не нужны такие проблемы - стоит хранить лук в сухом и темном месте. Идеально - погреб.