Если ты любишь грибы и морепродукты, то это блюдо тебе обязательно понравится.
Читать дальше...
Минестроне – это густой итальянский суп из овощей. Возьми на заметку его осенний вариант от американской телеведущей и писательницы Марты Стюарт.
Читать дальше...
Под руководством Ольги Гусевой мы попробовали приготовить несколько кремов, глазурей и прочих вещей, без которых торт – не торт.
Читать дальше...
Этот вкусный согревающий напиток идеален для осени. Сладость тыквы и корицы в нем уравновешивается горечью кофе.
Читать дальше...
Рецепт вкусного супа из картофеля со шпинатом, сельдереем и фрикадельками.
Читать дальше...
Сделать домашнюю шоколадно-ореховую пасту (да еще и без стабилизаторов, консерваторов и усилителей вкуса) очень легко!.
Читать дальше...
Луковые кольца прекрасно сочетаются с белым вином.
Ингредиенты
Смешать пахту (или йогурт с молоком) с 1 1/2 чайной ложкой соли и 1 чайной ложкой молотого черного перца в большой миске. В полученную... Читать дальше...
Форель, запеченная целиком на гриле вместе с лимоном и розмарином – прекрасный рецепт для вылазки на природу.
Читать дальше...
Бисквит с горьким шоколадом
175 г горького шоколада (не менее 72% какао)
175 г сливочного масла
160 г сахара
4 желтка
4 белка
2 ст. л. бренди или рома
75 г миндальной муки
35 г пшеничной муки
щепотка соли
Масло с сахаром растираем до превращения в кремообразную массу. Добавляем по одному желтки. Горький шоколад для выпечки ломаем на кусочки и распускаем на водяной бане. Когда шоколад немного остынет, вводим его в масляно-сахарно-желтковую смесь. Читать дальше...
Мадленки стали популярными благодаря Марселю Прусту, который писал о них в своем романе "В поисках утраченного времени". Для их приготовления тебе понадобится специальная форма в виде ракушек.
Читать дальше...
Красивый, вкусный и полезный десерт из лайма с клубникой.
Ингредиенты
Из апельсинов выжимаем сок, клубнику кладем в блендер и измельчаем до состояния пюре, шоколад измельчаем ножом на кусочки. Лаймы разрезаем пополам и аккуратно удаляем мякоть, не повреждая кожицы. Затем, чтобы удалить горечь... Читать дальше...
Салат из курицы, сыра и винограда.
Ингредиенты
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности (около 40 минут) и нарезаем соломкой или брусочками. Сыр натираем на крупной терке, яйца отвариваем вкрутую. Виноград моем и разрезаем на половинки.
Теперь выкладываем вымытыми листьями салата дно салатницы, или тарелки. Читать дальше...
Вкусный и легкий суп из щавеля.
Ингредиенты
Мелко порубить щавель. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, добавить щавель и томить, помешивая, на медленном огне 10 минут.
Хлеб нарезать мелкими кубиками. Отдельно вскипятить воду и залить ею щавель... Читать дальше...
Готовим гречневый суп с говядиной и сельдереем.
Ингредиенты
Грудинку нарезать крупными кусками, залить 2 л холодной воды, оставить на 30 минут.
Креветки и авокадо прекрасно сочетаются. Особенно с заправкой из уксуса и оливкового масла.
Читать дальше...
Эту вегетарианскую закуску желательно готовить из молодых кабачков с тонкой кожицей. Вкус у таких кабачков очень нежный, с легким ореховым привкусом.
Читать дальше...
В мультиварке можно с легкостью приготовить любое варенье. Перед этим нужно предварительно снять паровой клапан: так варенье не будет пениться и убегать.
Читать дальше...
Готовим рулетики из омлета с овощами на завтрак.
Ингредиенты
Приготовить морковь, брокколи, репчатый лук, 2 яйца, немного молока. Морковь и брокколи отварить, лук мелко нарезать и слегка обжарить, затем долить немного воды и потушить под крышкой до мягкости.
Яйца взбить с молоком, при желании - посолить, жарить омлет на маленьком огне, под крышкой. Читать дальше...
Такой салат прекрасно подходит к мясным блюдам.
Ингредиенты
Нарезать все ингредиенты, перемешать и заправить оливковым маслом.
Традиционное блюдо грузинской кухни.
Ингредиенты
Курицу помыть и разрезать на 16 частей. Разогреть сковородку, пригодную для дальнейшего тушения. Выложить кусочки курицы на сковородку кожей вниз и обжаривать со всех сторон до золотистости. В процессе вытопится достаточное количество куриного жира.
Мясо убрать и сохранять теплым... Читать дальше...
Итальянские картофельные клецки с помидорами-черри, зеленью и сметаной.
Читать дальше...
Рецепт пасты с тунцом и каперсами в белом вине.
Ингредиенты
В большой кастрюле довести до кипения воду, посолить (из расчета 1 ч. ложка соли на каждый литр воды). Добавить... Читать дальше...
Эти вкусные, сочные шашлычки буквально тают во рту.
Ингредиенты
Куриное филе моем и нарезаем небольшими кусочками. Смешиваем соевый соус, кетчуп и перец. Кладем туда куриное филе и ставим в холодильник мариноваться 40 – 60 минут.
Затем на шпажки надеваем ананасы и куриное филе. Противень смазываем сливочным... Читать дальше...
Сладкие крепы с карамелизированными яблоками и мороженым станут отличным осенним завтраком или десертом.
Читать дальше...