Приготовление начинки для выпечки

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 450 г вишни
• 2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. крахмала

• 2 ст. л. холодной воды

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 0,5 л варенья
• 60 г крахмала

• 4 ст. л. холодной воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Сперва рассмотрим, как приготовить начинку из варенья.
   Переложи варенье из банки в кастрюльку и доведи до кипения. Тем временем смешай крахмал с холодной водой до однородности.
   
2. Влей разведенный крахмал в варенье и быстро размешай до однородности. У тебя получится масса с мутным цветом. По мере нагревания варево приобретет более ровную расцветку.
   

1. Доведи начинку до кипения и вари еще одну минуту, активно помешивая. Затем сними ее с огня и переложи густую массу в тарелку. Начинка из варенья готова!
   
2. Для начинки из вишни понадобятся замороженные ягоды без косточек.
   Выложи их в кастрюльку, посыпь сахаром и накрой крышкой. Томи на медленном огне, наблюдая как тает сахар, а вишня пускает сок.
   
3. Крахмал хорошо смешай с холодной водой и добавь к вишне. Затем доведи варево до кипения, помешай минуту и перелей в тарелку.
   
4. Такая начинка отлично подходит к блинам. Она имеет насыщенный вкус и при этом не вытекает. Очень удобно.