Воздушная запеканка с тыквой - рецепт с мощным зарядом позитива!

 

Ваши близкие не останутся равнодушными. Одна из самых ярких запеканок, которую когда-либо готовила и одна из самых непритязательных в своем исполнении.

Я рецепт перекроила как могла, кашу из манки и молока не варила (добавила только 3 ст. л. сухой манки в смесь), сметану не положила (за отсутствием оной), вместо трех яиц взяла одно, добавила один банан, который тихо и безропотно лежал в холодильнике и ждал худшей участи, и выдавила из засыхающего лимона несколько капель сока, сахара положила 100 г вместо 150-ти. Вообщем все это быстро перемешав и поместив в духовку на 25 мин. я получила нежнейшую, ароматнейшую, вкуснейшую запеканку. Вот такие пироги...

А это "классический"ввриант:
Ингредиенты :

500 г тыквы 
200 г творога 
100 г манки 
250 мл молока 
150 г сахара 
3 яйца 
15 г сливочного масла 
50 г сметаны 

Тыкву чистим, нарезаем ломтиками, складываем в кастрюльку, заливаем подсоленной водой и варим минут 15. Воду сливаем и тыкву взбиваем блендером. Из молока и манки варим густую кашу. Смешиваем тыквенное пюре с кашей, добавляем яйца, творог, сахар и все тщательно перемешиваем. Разогреваем духовку до 180 градусов, форму смазываем маслом, ставим в духовку на 25 минут. Перед подачей на стол посыпаем сахарной пудрой.Приятного аппетита!