Идеальное блюдо на ужин от турецкого повара. Готовится быстро, получается сытно и вкусно
Чтобы накормить даже большую семью вкусным и сытным блюдом, необязательно тратить много времени на готовку. Правильно выбрав блюда, на подготовку ужина для всей семьи можно потратить не более 30 минут. Прекрасным блюдом для обеда и ужина станет запеченная капуста с мясным фаршем и соусом. Это блюдо покоряет сразу.
Для приготовления понадобится:
- свежая капуста — 1 качан;
- говяжий фарш — 500 гр;
- лук — 1 шт;
- укроп, петрушка по вкусу;
- соль по вкусу;
- специи: куркума, паприка, чёрный перец, кориандр, зира.
Чтобы сделать соус необходимо:
- сметана — 3 ст.л;
- болгарский перец — 1 шт;
- укроп, петрушка по вкусу;
- томатная паста — 1 ч.л;
- соль по вкусу.
Некрупную капусту нарежьте на кольца толщиной примерно 1 см. Капуста должна быть молодой, чтобы не пришлось вырезать кочерыжку.
Разложите капусту на противне, застеленном пергаментной бумагой. Посолите, добавьте специи по вкусу. Переверните капусту и натрите специями со второй стороны.
Смешайте фарш, лук, зелень, специи по вкусу. Разделите фарш на равные части так, чтобы количество частей соответствовало количеству колец капусты. Выложите фарш сверху на капусту.
Для приготовления вкусного соуса мелко нарежьте болгарский перец, измельчите зелень. Соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте. Выложите соус на фарш.
Накройте противень фольгой и готовьте блюдо в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40-45 минут.
При желании готовое блюдо посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку еще на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился.
Полноценное блюдо готовится очень просто и быстро и получается сытным и вкусным.
Пошаговый процесс приготовления вкусного турецкого блюда смотрите на видео: