Существует немало вариаций приготовления гуляша. Предлагаю удачный рецепт гуляша из свинины, томлёного в томатно-сметанном соусе. Мясо получается мягким, вкусным, сочным. Я подала гуляш с макаронами. В результате получилось отличное блюдо для всей семьи!
Для приготовления гуляша из свинины в томатно-сметанном соусе потребуется: свинина (мякоть) - 300 г; томатная паста - 1 ст. л.; сметана - 1-1,5 ст. л.; лук - 1 шт.; растительное масло - 2 ст. л.; мука - 1 ст. л.; вода - 150 мл; соль, паприка молотая копчёная, чёрный молотый перец - по вкусу; макароны - 200 г.
Моем мякоть свинины, обсушиваем и нарезаем на небольшие кубики со сторонами примерно 1,5-2 сантиметра. Очищаем луковицу.
Разогреваем на сковороде растительное масло, затем выкладываем кусочки свинины и обжариваем их на огне выше среднего около 10 минут, периодически перемешивая.
Лук нарезаем на четверть кольца (можно нареза и на полукольца), добавляем к обжаренному мясу на сковороду, перемешиваем. Обжариваем свинину с луком, иногда перемешивая, на среднем огне минут 5-7 (до мягкости лука).
Затем к мясу с луком добавляем сметану, томатную пасту, паприку (или другие специи, приправы), перчим и солим.
Перемешиваем, обжариваем минуты 2.
Добавляем муку, перемешиваем.
К свинине вливаем 150 миллилитров тёплой воды, перемешиваем, даём томатно-сметанному соусу закипеть, накрываем сковороду крышкой, уменьшаем огонь и тушим гуляш минут 15-20.
По истечении 15-20 минут гуляш будет готов (мясо станет мягким). Я подавала это блюдо с предварительно отваренными макаронами. В готовый гуляш я добавила отваренные до готовности макароны, перемешала и прогрела на небольшом огне под крышкой минуты 2.
Мягкий, сочный гуляш, приготовленный из свинины в томатно-сметанном соусе, поданный к столу с макаронами, станет вкусным, сытным блюдом для вас и ваших близких.
Два фельдшерских пункта отремонтируют в Коломне к августу
Источник 360.ru: в Измайловском парке ищут пропавшую накануне 13-летнюю девочку
В «Локомотиве» не рассматривали возможность подписания Джикии
Может, теперь поймут: мигранты устроили беспредел в Бишкеке. Мигранты в России. Мигранты в России последние новости. Мигранты. Мигранты новости. Новости. Последние новости про мигрантов. Мигранты на выход. Мигранты в России последние новости на сегодня. Мигранты в Москве последние новости. Что будет с мигрантами в России? Что теперь будет мигрантами в России? Новости про мигрантов.
Фестиваль «Музыка моего города» в Бурятии украсил Театр кукол «Ульгэр»: Россия и Культура, Праздник и Дети
Театр и Культура, Россия и Дети: 15 мая театр кукол Ульгэр представил спектакль «Мүнгэн мүшэдүүд» в стенах Художественного музея для первых классов гимназии №29 Улан-Удэ
В Бурятии прошла Байкальская театральная школа прошла - Россия, Культура и Дети
В Улан-Улан-Удэ пройдет летний дэгэлфлешмоб, организованный театром Бурдрамомы: Россия, Театр и Культура, Дети
