Блог «Наш уютный дом»

Филе индейки, жареное на сковороде, получается очень мягким и сохраняет сочность, благодаря специальной заливке, в которой оно маринуется. По этому рецепту мясо практически невозможно пересушить. Этот способ приготовления подходит и для куриного филе. Подавать можно с гарниром или салатом из овощей. 

Для приготовления филе индейки, жареного на сковороде, понадобится:
600 г филе индейки;
масло для обжаривания;
кунжут для посыпки.
ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
2 яйца;
0,5 ст. л. картофельного крахмала;
1 ст. Читать дальше...

Мясо скумбрии отличается интересным вкусом, средней жирностью и небольшим количеством костей. Шашлык из скумбрии в простом маринаде, приготовленный на углях, позволяет раскрыть вкус полезной рыбы. Вкус скумбрии яркий от природы. Лимон, присутствующий в маринаде, позволяет подчеркнуть его и дополнить, а перец и кориандр делают пикантным.

Выходные у меня ассоциируются с домашним уютом и вкусной едой, поэтому особенно в эти дни я стараюсь баловать свою семью разнообразными блюдами. А что может быть лучше домашней выпечки? Наверное трудно ответить на этот вопрос... Сегодня я испекла очень вкусный кекс с замороженной чёрной смородиной и украсила его глазурью. Готовится он очень просто, а своим вкусом покорит всю семью!

Для приготовления кекса с замороженной чёрной смородиной потребуется:
яйца - 3 шт.;
сметана - 200... Читать дальше...

Пасха — особенный праздник, который принято отмечать торжественно. Поэтому к приготовлению пасхальной трапезы относятся серьезно, тщательно подбирая рецепт каждого блюда: и куличи, и пасхи требуют времени. Возможности переделать их в последнюю неделю поста, скорее всего, не будет. А ведь их еще нужно освятить в храме! Чтобы облегчить подготовку к празднику, редакция Food.ru составила подборку проверенных рецептов пасхи: классической, с изюмом, с цукатами и шоколадной.

На улице весна, а значит самое время собирать дикоросы и из них готовить. Про суп из крапивы вы и сами знаете, давайте что-нибудь более необычное сделаем. Например, кимчи из дикорастущего лука и из одуванчиков.
В оригинале предлагали взять лук джусай, но мы его заменили на лук причесночный, его проще найти у нас в полях, а вкус похожий.
1.

Для данного кимчи нам потребуется:
- 200-250 гр лука джусай или причесночного
- 80гр перца кочукару
- 2 столовых ложки пюре свежего... Читать дальше...

⠀

Вафли со сгущенкой могут стать отличным десертом. Для их приготовления понадобится электровафельница и совсем немного времени. Подать готовый десерт можно по-разному: с сахарной пудрой или взбитыми сливками.

⠀

Ингредиенты (на 4 порции):

• Пшеничная мука хлебопекарная — 200 г;

• Сливочное масло — 100 г;

• Сахар — 4 ст. л. (100 г);

• Куриное яйцо — 1 шт. (60 г);

• Лимон — 50 г;

• Ванильный сахар — 1 ч. л. (8 г);

• Сода — 3 г;

• Вода ... Читать дальше...

Мои дети очень любят мясные оладьи. Готовлю оладушки из разных видов мяса. В этот раз решила пожарить оладьи из фарша индейки. Оладушки получились очень нежными, вкусными и воздушными. Такие оладьи можно подать с нарезанными овощами или с гарниром. А можно просто положить на кусочек хлеба, тогда вы получите отличный бутерброд. 

Для приготовления оладий из фарша индейки потребуется:
фарш индейки - 300 г;
яйцо - 1 шт.;
лук (средний) - 1 шт.;
майонез - 50 г;
соль - по вкусу;... Читать дальше...

Петушок на палочке у многих связан с детством: аппетитный карамельный запах и приятный вкус с характерной горчинкой невозможно забыть. Готовить десерт просто и бюджетно, понадобится минимум ингредиентов, а с процессом справится даже неопытный кулинар. Рассказываем, как сделать петушка на палочке и разнообразить привычное угощение.

Если вы любите аппетитные, сытные и вкусные паштеты, тогда этот рецепт точно вам понравится. Ведь паштет из фасоли с грибами получается просто замечательным. Он станет отличной закуской, которую можно подать на завтрак или в качестве перекуса. Вкусные, сытные бутерброды с таким паштетом понравятся очень многим, попробуйте!

Для приготовления паштета из фасоли с грибами понадобится:
2 стакана белой фасоли;
250 г шампиньонов;
2 средние луковицы;
2 зубчика чеснока;
растительное масло;
соль, черный молотый перец. Читать дальше...

Хочу поделиться, пожалуй, самым простым рецептом приготовления нежнейших, воздушных ленивых вареников. Тесто замешивается всего их трёх ингредиентов (творога, сахара и муки) без добавления яиц. Такие ленивые вареники - одно из любимых блюд к завтраку моего сына. Да и для меня этот рецепт - просто находка. Формируются вареники за несколько минут, выкладываются в закипевшую воду и варятся очень быстро. А чтобы вода быстрее закипела, я её сначала довожу до кипения в электрочайнике, а потом переливаю... Читать дальше...