Нарежьте картофель длинными брусочками шириной 1 см. Выложите его в миску, всыпьте в нее лед, влейте 1 л воды и подержите в ней картошку около 30-40 минут, чтобы из нее ушел лишний крахмал.
Налейте 1,5 л воды в кастрюлю, доведите до кипения, всыпьте 0,5 ч. л. соли. Промойте картофель, опустите его в кипящую воду, а затем сварите его в течение 4-5 минут. Переложите картошку на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю воду.
Вылейте масло авокадо в сковороду с высокими бортиками, разогрейте на сильном огне. Небольшими частями обжарьте в масле картофель в течение 3-4 минут до золотистой корочки.
Переложите жареный картофель шумовкой на тарелки с бумажными полотенцами и посыпьте ¼ ч. л. соли. Подождите, когда лишнее масло от картофеля впитается в полотенца, а затем уберите их с тарелок.
Пропустите чеснок через пресс, мелко нарежьте петрушку. Натрите пармезан. Растопите в микроволновой печи масло гхи 30 секунд, чтобы оно стало жидким.
Смешайте масло с чесноком, петрушкой, пармезаном, ¼ ч. л. соли, черным перцем и сушеным орегано. Полейте получившейся смесью готовую картошку.
Подайте домашнюю картошку с пармезаном и чесноком с томатным и чесночным соусами. Приятного аппетита!
Лидер движения «Всеармянский фронт» Аршак Карапетян 24 мая 2024 года встретился с членами Координационного совета российско-армянских организаций России и политологами
ЦСКА разорвал дистанцию // Армейцы увеличили преимущество в финальной серии Единой лиги ВТБ
Собянин: Трасса Солнцево — Бутово — Варшавское шоссе будет готова в 2026 году
Эксперт сенсационно раскрыл загадку Мессинга и Жириновского.
Доктор Кутушов назвал болезни, которые поджидают отдыхающих у водоёмов
В РУМЦ МГППУ действует правовой просветительский лекторий для студентов с инвалидностью и сотрудников вузов-партнеров
Эксперты Центра лечебной педагогики приняли участие в IV Форуме руководителей организаций «Мы в ответе за наших детей» и провели курс повышения квалификации для специалистов
Доктор Кутушов назвал болезни, которые поджидают отдыхающих у водоёмов
Прокуратура Архангельской области и Ненецкого автономного округа 31 мая 2024 года в г. Нарьян-Мар проведет прием граждан и «Горячую линию» по вопросам защиты прав и законных интересов несовершеннолетних
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о повышении экологического статуса целлюлозно-бумажных технологий в России
XXXIII Церемония «Хрустальная Турандот» объявит победителей сезона 2023/2024