Сегодня приготовила мясные зразы с начинкой из картофеля. Мясной фарш можно использовать любой, у меня был свиной фарш. Зразы по этому рецепту получаются очень вкусными, воздушными, нежными и сытными. К тому же это блюдо более бюджетное, чем обычные котлеты. Аппетитные мясные зразы с начинкой из картошки можно подать с любым гарниром.
Для приготовления мясных зраз с картофелем потребуется: мясо любое (у меня - свинина) - 750 г; лук - 1 шт.; манка - 1 ст. л.; яйцо - 1 шт.; соль - по вкусу; картофель отварной - 450 г; масло сливочное - 50 г; зелень (у меня - петрушка) - 2 веточки; сухари панировочные - 4 ст. л.; масло растительное для обжаривания зраз.
Почистить луковицу. Зелень вымыть. Мясо (я взяла свинину) пропустить через мясорубку. Можно использовать покупной фарш.
Лук пропустить через мясорубку. Добавить лук и сырое яйцо в фарш, посолить по вкусу. Вымесить фарш.
Добавить манку и ещё раз перемешать.
Очищенный картофель переложить в кастрюлю, залить полностью водой, поставить на огонь. А после закипания подсолить воду и варить картошины на небольшом огне до готовности (в течение 20-25 минут), затем воду слить. Для приготовления зраз потребуется 450 грамм варёной картошки.
К горячему варёному картофелю добавить сливочное масло и растолочь его толкушкой в пюре.
В получившееся картофельное пюре добавить мелко нарезанную петрушку (или другую зелень), перемешать.
Разделить и фарш, и картофельное пюре на 10 частей (то есть мы будем формировать 10 мясных зраз с картофелем).
Из каждой части фарша сформировать лепёшку. На каждую лепёшку выложить часть картофельного пюре, завернуть начинку в фарш, формируя зразы. Таким образом сформировать все 10 мясных зраз с картошкой. Обвалять зразы в панировочных сухарях со всех сторон.
В сковороде разогреть растительное масло, затем выложить мясные зразы.
Зразы обжарить до золотистого цвета на среднем огне с двух сторон.
Затем переложить мясные зразы с картофелем в жаропрочную форму, влить на дно немного воды и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать 20 минут.
Мясные зразы с картофелем подать с любым гарниром в горячем виде. Очень вкусно и сытно!
Конец близок в релизном трейлере Destiny 2: The Final Shape
Мафия-НН: отличная команда сплоченных коллег, которые стали друг другу почти как семья.
Bungie wins a little walkin' around money in first of its kind jury trial against Destiny 2 cheat maker, but the victory will likely make it even easier for game companies to keep taking cheaters to court
Зомби-экшен Zombiehood позволяет погрузиться в эпоху 90-х
«Сурганова и Оркестр» приглашают на Летник на Флагшток
KP: муж изменял Алсу последние 10 лет
Bungie wins a little walkin' around money in first of its kind jury trial against Destiny 2 cheat maker, but the victory will likely make it even easier for game companies to keep taking cheaters to court
Врач: Уход за людьми с когнитивными нарушениями начинается с заботы о себе
Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует:
Соцфонд с начала года обеспечил техническими средствами реабилитации 13,6 тыс. детей с инвалидностью
Стоматолог Татьяна Сумцова: проверенные способы сделать зубы белоснежными
Кадровый центр непрерывного медицинского образования
Эксперт Президентской академии в Санкт-Петербурге о повышении экологического статуса целлюлозно-бумажных технологий в России
ТСД промышленного класса Saotron RT-T60
Прокуратура Архангельской области и Ненецкого автономного округа 31 мая 2024 года в г. Нарьян-Мар проведет прием граждан и «Горячую линию» по вопросам защиты прав и законных интересов несовершеннолетних
Ученые Президентской академии в Санкт-Петербурге разработали способ повышения экологичности целлюлозно-бумажной промышленности
