Ячневая каша с тушёнкой

Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Ячневая каша, сваренная с тушёнкой, - это вкусное и сытное блюдо, которое прекрасно разнообразит ваше повседневное меню. Главным ингредиентом этого блюда является ячневая крупа, которая славится своими полезными свойствами. Каша, приготовленная по этому рецепту, станет и прекрасным завтраком перед напряжённым рабочим днём, и полноценным обедом или ужином.

Для приготовления ячневой каши с тушёнкой потребуется:
тушёнка (у меня - тушёнка из свинины) - 250 г;
растительное масло - 2 ст. л.;
лук (средний) - 1 шт.;
морковь (небольшая) - 1 шт.;
ячневая крупа - 1 стакан;
вода - 2 стакана;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Объём стакана 200 мл.

Лук и морковь очищаем. В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло, прогреваем его, затем выкладываем мелко нарезанный лук, обжариваем его на среднем огне 3-4 минуты, периодически перемешиваем.

К обжаренному луку добавляем небольшую морковку, натёртую на крупной тёрке, перемешиваем и обжариваем 4-5 минут (до мягкости моркови), иногда помешивая.

Перекладываем к жареным овощам тушёнку (я добавила тушёнку вместе с жиром). Я использовала тушёнку из свинины, подойдёт также тушёнка из говядины или курицы. Перемешиваем и обжариваем 5 минут, разминая кусочки тушёнки лопаточкой.

Ячневую крупу очень хорошо промываем водой, откидываем на сито, чтобы убрать лишнюю воду. К тушёнке, обжаренной с овощами, добавляем подготовленную ячневую крупу, по вкусу солим и перчим (можно добавить свои любимые специи и приправы), перемешиваем.

Тушёнку с ячневой крупой заливаем 2 стаканами горячей воды, доводим до кипения и убавляем огонь до минимума.

Кастрюлю накрываем крышкой и варим ячневую кашу с тушёнкой 25 минут, периодически перемешиваем. Выключаем огонь и даём блюду потомиться под крышкой минут 10.

Ячневая каша, сваренная с тушёнкой, получилась и сытной, и аппетитной, и вкусной. Отличное повседневное блюдо, попробуйте!

Приятного аппетита!

Рецепт https://rutxt.ru/node/18297
#домашниерецепты #вкусныерецепты #вкусно #вкуснаяеда #кулинария #готовка #еда #домашняяеда #готовимдома #рецепт #рецепты #простыерецепты #рецептдня #Блюда_из_круп #Блюда_из_тушенки #Каши #Вторые_блюда_с_гарниром