Немецкий картофельный салат

Сегодня будет простой и быстрый салат на скорую руку и это немецкий картофельный салат. Вариаций у него множество, у меня будет практически постный. Хотя часто он идет с колбасками.
1.



Нам будут нужны:
- 4-6 картофелин (на этом фото их нет, потому как они варились:))
- 1 небольшая луковица
- 1 стакан мясного бульона
- 1 чайная ложка горчицы
- 3 столовых ложки растительного масла
- 2 чайные ложки винного уксуса
- небольшой пучок петрушки
- 1/3 чайной ложки соли
- черный молотый перец
2.


3. Вот, картошка сварилась. Чистим ее и нарезаем на кусочки.


Режем петрушку и готовим заправку, для чего в бульон добавляем горчицу, уксус и мелко нарезанный лук.
4.


Выкладываем нарезанную картошку, поливаем ее нашей заправкой, солим, перчим, посыпаем петрушкой. Готово.
5.


Все просто, без изысков, но сытно и вполне вкусно. Очень дачный вариант.