Приготовленная пища вызывает ожирение. Учёные рекомендуют есть фрукты и овощи
Учёные нескольких Национальных институтов здравоохранения США утверждают, что употребление приготовленной пищи увеличивает риск ожирения. Однако при использовании в готовке свежих продуктов имеет противоположный эффект. Двадцать человек в течение двух недель ели обработанную пищу, потом потребляли необработанные продукты. Каждый день они пользовались кухней три раза и пили чистую воду. Обработанная пища включала в себя сухой завтрак и молоко. Более того на выбор можно было съесть закуски, которые были доступны на всём протяжении эксперимента.