Куриное соте в арахисовом соусе

Не обязательно готовить это блюдо в виде шашлычков. Вполне достойно блюдо выглядит и жареными кусочками, поданными с гарниром.

Подобные рецепты, похожие по внешнему виду, отличаются составом соуса-маринада. Не обязательно готовить это блюдо в виде шашлычков. Вполне достойно блюдо выглядит и жареными кусочками, поданными с гарниром (мне очень нравится с рисом-карри).Ингредиенты:Грудка куриная — 1 шт

Паста арахисовая (с кусочками ореха) — 60 г

Соевый соус — 1,5 ст. л.

Перец красный жгучий — 0,5 шт

Перец чили (хлопья) — 0,5 ч. л.

Стружка кокосовая — 2 ст. л.

Имбирь (свежий тертый) — 1 ч. л.

Цедра лимона — 1 ч. л.

Чеснок — 2 зуб.

Мед — 1 ст. л.

Масло оливковое — 2 ст. л.

Соль (если потребуется) — по вкусуПеред приготовлением замочить в воде деревянные палочки (если готовить в виде шашлычков).Филе нарезать лентамиВсе компоненты маринада смешать и пробить блендером. Замариновать курицу минут на 10-15.Замаринованные ленты грудки нанизать на подготовленные шпажки и сбрызнуть оливковым маслом.Обжарить на гриле до золотистого цвета на среднем огне.Подавать с любимым соусом (я выбрала клюквенный), овощами, зеленью или гарниром.